第61章 (第5/7頁)
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對製作巧克力的流程接觸的渠道還是無意中看到了一個國外製作巧克力的影片。
直播平臺其他直播帖子裡到是也有如何製作巧克力的，只不過那都是現代工業，極少數時間比較老，可是基本也都是工業化了。
但是康南現在製作糖果的工具就是鐵鍋鐵桶，十分原始。
首先要處理可可豆，可可豆種子外面有一層粘膜，這些粘膜經過發酵之後可以去掉可可豆裡面的酸味。當然不發酵也可以，直接剝掉外面的粘膜，把可可豆曬乾，用鐵鍋炒制乾透就可以去掉外面的種子殼露出裡面真正的可可豆了。
康南從工業化製作巧克力的方法中提取了步驟改成了手工業，一部分可可豆進行發酵，一部分就直接曬乾炒制。剝出來的可可豆味道非常的苦，可是已經能聞到濃郁的香味了。這些可可豆要進行研磨，先粗製成粉末狀，然後放進石臼中細加工。無數次捶打讓可可豆變成了粘稠的狀態，泛出細緻油潤的光芒。
研磨好的可可豆一部分加入大量的糖粉，一部分除了糖粉還加了一些牛奶，隔水加熱融化後倒進磨具中放到了冰窖裡冷藏。
光是這些步驟坐下來，時間已經過去十來天了。
卡羅爾並不覺得麻煩，而且他也要在這裡等到蘭蒂斯的訊息。蘭蒂斯血脈不穩定，說不準今年冬天還會變成幼崽狀態，他作為蘭蒂斯的舅舅十分不放心。可是讓他去魔族看望蘭蒂斯他又不願意，沒有什麼精靈願意踏足魔族的地界，他那位姑母除外。
當黑漆漆的巧克力端出來之後，所有人看著桌子上跟土塊一樣的所謂的可可糖果，都面露嫌棄。精靈製作的糖果除了味道好之外就是樣子漂亮，一顆顆璀璨如寶石。可是這所謂的巧克力聞著是挺香，但是看上去怎麼這麼醜呢？
“別看醜，好吃就成了，我這裡又沒有什麼趁手的工具和模具。”康南掏出小錘子咔咔的把巧克力磚砸碎，捏起一小塊放入口中，半晌眯起眼道：“如果再放一些炒熟的堅果碎，那味道就更好了。”
曼莎覺得自己上次之所以被請出廚房，可能是因為手裡拿的是石頭而不是土塊。或許土塊加了糖攪拌之後也能吃，她回去可以嘗試一下。
“嚐嚐啊，別總看著。”康南笑嘻嘻道：“味道真的不錯，我什麼時候做的東西讓你們失望過？回頭弄點兒好看的精緻的模具，什麼星星啊月亮啊花朵啊，摳出來就是那個樣子，我這個模具還是之前做紅糖用的呢，別嫌棄啊。”
卡羅爾凝神看著巧克力碎，半晌捏起一小塊放在鼻
