染夕遙提示您：看後求收藏（快眼看書www.kyks.tw），接著再看更方便。
杜恆連連點頭道：“對對對！這個章程我熟......”
蘇凌又道：“人員也不能有事一窩上。除了後廚不參與前面的事情，前面加上你統共二十個人。你只管收錢，對了把你算賬功夫練好了!”
杜恆忙道：“這個你放心，什麼菜食幾錢，我心裡清楚。”
還真別說，杜恆雖然笨手笨腳，可是算賬上卻是無師自通，倒是個人才......
蘇凌點頭道：“樓下館裡除你，再分九人。四人招呼客人，點膳，二人傳膳，二人站門前迎客，查驗預約號。樓上九人，四人傳膳，五人點膳。這樓上樓下的，除了傳膳的和你之外，剩餘的不忙了，都去幫忙收盅碟，打掃飯館殘羹身剩飯，每日晚上關門前，他們輪流清掃地面、桌几！......”
杜恆點點頭道：“這聽起來倒是挺有章程！”
蘇凌這才擺擺手道：“先這樣，看看情況再說！”
杜恆這才哈欠連連，拉了蘇凌回不好堂睡覺。
蘇凌忽的又想起什麼，忙道：“對了，最重要一點，給那涮釜引火時，一定要囑咐他們小心再小心。這飯館還有整個龍臺房屋幾乎都是木質的，小心別走水，燒了飯館是小，要是連片燒了，咱們可就只有一個腦袋，混丟了可啥也沒了！”
杜恆一拍胸脯道：“包在俺身上。”
於是正月十四，杜記羊肉館關張一日。蘇凌聚了大家開會，當場宣佈了這些事情，一再強調防火等注意事項。
做到人人牢記，心裡有數。
這才又演練了幾遍，眾人方才散去。
臨走時蘇凌告訴大家明日上元節，放假一天，大家不必來了。
眾人這才一陣歡呼。
到了晚間，蘇凌剛要躺下，便聽到不好堂後門響動。
杜恆跑去開門，去見一身淡藍衣衫的蕭倉舒笑吟吟的站在門前。
蘇凌忙拉了他坐下，問他怎麼這時間來了。
蕭倉舒笑著問他正旦晚間他父親差人送來的吃食可好吃。
蘇凌點頭。
蕭倉舒這才轉入正題。
原是上元佳節，他三兄蕭思舒要在府內辦個上元夜詩會，邀請蘇凌前去參加。
蘇凌推辭說自己那點學問不過是糊弄人的，他可不敢去獻醜。
蕭倉舒哪裡肯依，言說若“先天下之憂而憂，後天下之樂而樂”和《夢江南》是糊弄人的，那天下學問人還敢寫詩文麼？
蘇
