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緊握殺豬刀，對準豬脖子上的動脈血管，一刀下去。
隨著刀被拔出，豬血噴湧，流入木盆中。
直到血流盡，大肥豬完全失去了生機，幾人才將豬抬進放好開水的大木桶內，開始燙毛、刮毛。
隨後是開膛破肚，取豬下水，分割豬肉。
整個過程絲滑順暢，行雲流水。
幾人配合默契，不到半個時辰便全部完成。
“啞叔，你在家照看嫂嫂和囡囡。”
“今天，我去給雲來飯店和江家酒樓送肉。”
原本，以往都是啞叔帶著大壯和二柱幹這些活。
現在情況不同，生豬價格越來越高，是時候該和兩家談一談豬肉價格的事情了。
啞叔不能說話，表達不清，只能由張元來做這件事。
從旁邊的木棚內，推來一輛拉貨的木板車。
把四條豬腿，兩半豬頭，以及分割好的兩片豬肉和排骨，分別擺放好。
帶著大壯和二柱，推著木板床，從後門離開。
“德全叔，這麼早就出攤了。”
“二貴叔沒多睡一會……”
“桂花嬸，早！”
沿街碰到附近的鄰居，張元一個個客氣的打著招呼。
不多時，三人來到雲來飯店，從側門進入飯店後院。
“阿元，今天怎麼親自過來了？”
一箇中年男子，繫著圍裙，從廚房走了出來，笑著問道。
“李叔，今天有事想跟您商量……”
張元單刀直入，把生豬價格上漲的事情說了一遍。
“最近世道越來越亂，你也不容易。”
“這樣，每斤肉給你漲兩個大錢如何？”
李富貴稍作思量，沒有為難張元。
張元父親沒出事之前，兩家經常走動。
交情還算不錯。
且，相對於其他肉鋪來說，張元家的豬肉足夠新鮮，足斤足兩，就算每斤漲兩個大錢，李富貴還有油水可撈。
“多謝李叔。”
張元稍稍鬆了一口氣，示意大壯、二柱把肉搬到廚房。
結清貨款，又說了幾句敞亮話，張元告辭離開，前往江家酒樓。
雲來飯店的李富貴還算好說話。
然而，江家酒樓的後廚管事王二，卻要難搞很多。
“大壯、二柱，你們先在外面等我一會。”
到了江家酒樓後
