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又是一天開門營業的時間，夏航宇有條不紊的換上自己的工作服，帶上微笑，迎接每一個到場的客人。
“Goodmorning,Miss.chen”夏航宇微笑著看著進來的這位客人立馬點頭迎接道。轉身便伸出手，為客人尋找座位。被迎進來的女士也是面帶微笑。誰都願意在美好的早晨遇到一個面目清秀的美少年，為自己奉上一杯咖啡。
夏航宇細心的拉開凳子，請客人入座。
“ok，pleasewaitaminate.”夏航宇說著還算流利的英語，轉身為客人準備。
時間靜悄悄的流淌，夏航宇在這裡打工，馬上就要一個月了。
回想起當初應聘的時候，經理說，你沒經驗，這份工作會很辛苦。其實瞭解餐飲行業的運作模式之後，相比較起來，咖啡店的工作大概算是優差。不過夏航宇心想：這個社會，什麼都要說經驗，只能抱著學習的心態，有最壞打算，由低做起。
以客人的身分光顧一間餐廳，其實只看到它的一面。店子有一扇偌大明淨的玻璃窗，開放式廚房，感覺開揚，原木的桌子椅子，坐得人舒適。食物很豐富，有baguette、panini、義大利粉、沙律等等，每天新款，咖啡杯子渾厚而色彩鮮豔，盛著漂亮的心形奶泡，是味覺與視覺的享受。
而當你用另一個身份走進去。
才發現，開有空調的廚房還是會有一點悶熱。廚房是男人的地盤，地面有點溼滑，走道不寬，左右兩邊站了人，第三人就得側身走過去。忙亂時，他們會用粗口問候你，幸而大家都是年輕人，知道那是一種溝通方式多於責罵。
咖啡館的工作說來也不算太艱苦，現在夏宇航只需手執一塊溼抹布，掃去木紋上的麵包碎、擦掉黏膩的水漬、執拾客人用完的餐具，杯盤碗碟由吧檯到餐桌再到洗碗槽又回到吧檯，有一條無形的迴圈線。午市客人如潮，要熟悉是日餐單的簡寫，對好飲品。可一個月以前的他對這裡的所有事物卻都暈頭轉向。
夏航宇收拾著客人走後剩餘的殘羹碗碟，拿起最後一個咖啡托盤時，一筆面值不小的小費壓在下面。雖然歐美的服務生時薪少，但有小費制度，一個專業的高階餐廳服務生，一個晚上的服務費也可以高得嚇人。
一個月的辛勤勞動，幸虧老闆給的待遇還算不錯，包吃包住也省去了好大一筆開銷。夏航宇拿著老闆給發的工資歡呼雀躍，小費和工資加起來也是一筆可觀的收入。夏航宇看著這筆錢，用手輕輕撫摸著它們
