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茶。”朱堅說道。
毛尖茶不及鐵觀音香郁，不及龍井茶清秀窈窕，但是，她卻有著自己獨一無二的魅力。
細小的毛尖在開水裡翻滾幾次緩緩的舒展開來，一層細小的白色毛屑在玻璃杯裡飄蕩起伏。初看過去，就像是茶葉沒有清洗乾淨。其實不然，這些白屑就是毛尖茶的精華之所在。
愛茶人稱之為‘白毫’，裡面含有豐富的對人體有益的物質。喝茶時要將這些白毫一同飲進肚裡。
方炎端起玻璃杯抿了一口茶水，細細地感受了一番，笑著說道：“好茶。”
朱堅面無表情，對方炎的稱讚不以為意。場面上的話，又有幾句值得相信的？
“如果我猜得沒錯的話，這些茶樹生長在山頂。風吹雨打，陽光暴曬，所以讓人覺得葉色不青茶色顯老。”方炎又喝了一口，品評著說道：“不過，採茶的人很下功夫，每一片茶葉都只取嫩芽。這就把一棵茶樹的精華全都給摘取了。”
“炒茶人也是高手，用燒過的炭灰烘烤，不重火不大力，留住了茶尖的嫩和茶葉天然的香。正如你剛才所說，雖然沒有加那些什麼香料茶精，但是這茶的口感反而因此更上一籌。”
朱堅深為震憾，說道：“方老師是茶道高手。這茶是家裡的老父親所種，分得的茶山恰好在山頂，山頂上的茶樹澆水難，恰好這幾年豫南天氣乾旱，所以茶葉顏色灰暗，很不好看。為了賣個好價錢，我要求父母只取其尖，也就是茶樹嫩芽，然後親自回去烘炒——後來工作沒了，想到自己平時喜歡喝茶。就在這小區門口開了家茶館。你也看到了，因為本錢不足，地理位置太偏僻，度日都很艱難。”
剛剛朱堅還對方炎有輕視之心質疑之意，現在再不因他面嫩而有敷衍了事的心態。
方炎笑，說道：“我來不是和朱老師品茶的，想必朱老師現在也沒有品茶的心境。”
朱堅苦笑，說道：“確實。”
方炎正色看向朱堅，問道：“朱老師，學校傳聞是真的嗎？”
朱堅不答，只是若有所思的看向方炎，說道：“我不明白，你為什麼來問我這個問題？你代表誰的立場？你自己？朱雀高中？”
“我代表我自己。”方炎說道。
“因為同情？還是好奇？”
“有同情。也有好奇。”方炎無比坦率的說道。“還有理解。”
“理解？”
“同病相憐的理解。”方炎說道。
“什麼意思？”朱堅不解。
