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好吃嘴!”江有糧笑罵了一句,在一大堆洋芋裡扒拉了幾下,挑了半盆子乒乓球大小的洋芋給他。

“再燒幾個吧,好久沒吃燒洋芋了。”江小滿又拿了幾個拳頭大的洋芋出來。

昨天帶回來的魚晚上沒來得及燒,正好今天中午燒了吃。江小滿先把魚拿出來解凍,本來想做個紅燒魚燉豆腐的,突然想到今天沒趕場,家裡沒豆腐,只能跑到樓上去拿了一把紅薯粉絲下來。

“爸,下午反正沒事,咱們做一鍋豆腐吧?回頭切成塊凍在冰箱裡,想吃了就拿出來,又方便又省錢。”江小滿扯著嗓子指揮他爸去泡點黃豆。

住在山裡,下山趕場不方便,所以一般山民家裡幾乎什麼都有,他家也種了黃豆,做豆腐的石膏也有,就連做米酒的酵子都有,以前他爹一個人在家,吃的方面能糊弄就糊弄,不像江小滿,這孩子不知道是不是隨了他親爹媽,特別會擺弄各種吃食。

家裡就一口大鍋,燉了魚就不方便燜米飯了,不過,江小滿本來也沒打算煮飯,他舀了兩碗麥面,打了兩個雞蛋進去,攪成麵糊糊,先把魚給燉上,等到魚燉到半熟、湯汁下去一點後,揭開鍋蓋,把麵糊糊均勻地鋪在魚上面,這樣等魚燉好之後,上面的麵餅子也熟了。

這是他跟一個美食博主學的,看著挺好吃的,不過他也是頭一次嘗試,希望他爹不要打他。

不過,大概是江小滿真有做菜的天賦,最終出來的成品居然真的很好吃!尤其是麵糊掛在鐵鍋邊上那一塊,底下脆脆的,蘸著魚湯吃簡直絕了!

紅薯粉絲是他自己家做的,真材實料,燉魚也是絕配。

除了燉魚之外,江小滿還炒了一個椒鹽小土豆。先把小土豆煮熟了,過涼水去皮,瀝乾水分,熱油鍋,先把小土豆倒下去炸到表面焦黃,然後倒入超市買的椒鹽粉和自己家的辣椒粉,翻炒一下,撒一把蔥花就能出鍋了,這樣做出來的椒鹽小土豆,外表酥脆,裡面軟糯,一口一個賊好吃!

灶下的燒洋芋也熟了,拿火鉗子夾出來,拍打掉表面的草木灰,就這麼放在盤子裡端上桌,再準備一碟椒鹽粉,吃的時候剝開皮,蘸點椒鹽,用老饕們的話說,最原始樸素的吃法,才能品嚐到食材的本味……本味是啥江小滿這個俗人不知道,他只是一口氣吃了三個烤洋芋罷了。

吃完飯,江有糧把兒子打回來的豬草拿到隔壁,用機器打碎了,和煮好的苞穀粉攪拌均勻,這就是他家一整天的豬食了。

江小滿坐在自家門檻上,試著把自己在學校網購的無線網

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