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他們坐下來不久，掌櫃端了三碗鴨血粉絲過來。
朱炫見了食指大動，拿起筷子夾了一條粉絲，也不怕燙，吸進去吃了一會，道：“味道有些淡了。”
“確實寡淡了！”
朱元璋喝了一口湯，再看了看周邊，只有自己一桌客人，建議道：“掌櫃，你的粉絲，多放一些鹽，生意可能會更好。”
掌櫃聞言，嘆了口氣道：“你們衣著光鮮，不是普通人家，哪裡知道我們普通人的苦？我也想多放一些鹽，可是我這個小攤子，一碗鴨血粉絲，只賣十五文錢，賣貴了沒有人光顧，賣便宜了，哪來的錢買鹽？”
“咱大明的鹽，很貴嗎？”
朱元璋本能地問。
“當然很貴！”
掌櫃點頭道：“現在不用打仗，朝廷發的鹽引少了，能得到鹽引的鹽商少了，市面上的鹽不多，價格自然而然上來了。”
大明鹽務用的是開中法，允許民間商人獲得鹽引，大明邊疆所需要的物資，就由這些民間的團隊去運輸，算是一種交換。
近幾年沒有怎麼打仗，發的鹽引不多，市面上的鹽自然不多，供不應求，漲價那是正常。
朱元璋思索了一番，又問：“打仗的時候，鹽引多了，鹽是不是更便宜一些？”
“我們大明的鹽，就沒有便宜過！”
鹽引多了，至於鹽為什麼不便宜，掌櫃就說不出緣由，又道：“不僅鹽貴，稅也貴，我賺不到多少錢，只能少放點鹽，沒辦法啊！”
“稅也貴？”
朱元璋不是很理解。
朱炫眼珠子一轉，想到了什麼，馬上提出一個問題：“爺爺不是說過，我們大明的商稅，三十取一，為什麼稅還那麼貴？”
這也是朱元璋所疑惑的，不由得往這個掌櫃看去。
嚴冠的眼神，變得不友善，好像這傢伙敢欺君的話，他就把人捉了，丟去錦衣衛詔獄。
“三十取一，只是洪武爺規定的商稅，但還不包括其他過橋稅、油布稅，車馬稅等，雖然稅額不高，但也經不起數量多，像我這種小攤，還是很困難。”
這個掌櫃嘆了口氣，看了一眼旁邊的酒樓，又道：“種類繁多的稅，對我們而言很難，但是對他們來說，隨便來一個客人就夠了。”
“既然這樣，你們為什麼不反對？”
朱元璋又好奇地問。
掌櫃笑了笑道：“我們現在的生活，比起幾十年前，好太多了！放在元蒙時期
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