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秦放鶴老早就想回報汪扶風和姜夫人,奈何看遍全身，也只一點廚藝還拿得出手，能算個新奇。
可巧年夜飯近在咫尺,便決定摻一腳。
夫妻二人均是江南人士，飲食偏甜口，喜食魚蝦,紅燒肉和糖醋蝦仁就很好。
讀書人為別人做菜，落在世人眼中委實不大體面,便如當年縣學時,分明是秦放鶴自己想吃,順帶著分與眾人,也曾引發轟動,被好些人私下裡說離經叛道。
但要分給誰做。
就好比漢代劉向的《列女傳》中,老萊子七十多歲了,若穿著綵衣去外頭裝痴扮傻,自然不成體統。但他如此引父母開懷大笑,便是孝道,可傳萬世。
得知秦放鶴要下廚,可把汪府的廚子嚇壞了。
素日也不是沒有主家“親自下廚”的，但所謂的親自，也不過是親自來廚房，然後搬個椅子在旁邊坐著,廚子們做，主子在旁指著說幾句罷了。
但凡有最後鏟一勺菜、端一下盤子的，可謂感天動地。
拒絕又不敢，讓做又不放心，廚房管事和紅案廚子只好亦步亦趨跟在後頭,生怕有什麼閃失。
這可是老爺的嫡傳弟子，跟少爺也不差什麼，萬一有個好歹……
秦放鶴笑著安撫一回，收效甚微，索性不加理會，專心做起菜來。
汪府廚房的食材可比尋常市面上的好多了，五花肉，那是真的五花，紅白相間層層疊疊，非常漂亮。
秦放鶴熟練地將豬肉切成小塊。
想著姜夫人素日最講究禮儀，便切得格外小了些，大約筷子一分為二後便可一口吞下。
再小，就容易散了。
汪扶風和姜夫人不喜見蔥姜調味，但做菜時，非有不可，故而秦放鶴爆鍋取味後，便立刻用小漏勺將殘渣撈了出來。
之後轉移到砂煲內小火慢燜時，也是將新的調味品統一裝入粗紗布袋內，待到做好後再提出來。
眼見他動作熟練，分明是經常做的樣子，廚房管事和那紅案廚子高高懸著的心才放下來，又問可有他們能幫忙的麼。
主子忙活，下人閒著，天下可沒有這樣的道理。
紅燒肉費時，秦放鶴就讓他們找個打雜的幫忙看著，又叫挑了些肥碩鮮嫩的蝦子出來。
那二人有了活兒，活像得了寶貝似的，歡歡喜喜去忙。
素日汪扶風天不亮就要去上朝，這幾日放了假，也想鬆快鬆快，就免了秦放鶴的請安和功課。
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