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透過這些發傳單，基本上可以判定出所有人的情況。
發傳單那天，古道心跟沈家借了十幾個人，幫他到各個區去盯著，做記錄。在發傳單的這些人中，哪些做事比較積極的，靠譜的，懂得變通的，而且沒有謊報發傳單的數量，也沒有把傳單找個不顯眼的地方扔了的，說話又有技巧，或者很禮貌的，跟路人互動好的，通通被記錄了下來，最後呈在古道心面前。
這些人，就是最終被篩選出來的，將成為固定員工的人。
古道心開甜品鋪子就沒想做小範圍，他的目標是整個蘭陵，而不僅僅是城中心這一塊。畢竟在其他各區也不乏有錢人。
沒有必要在一個蘭陵開太多的店面，用一個比較簡單的方法，就是效仿在他本來的世界，開展送外賣的服務。
其他各區都設配送點，這些地區的客人要是想吃甜品了，不用自己往城中心跑，只要派府上的下人到配送點去，配送點的人會記錄誰家要什麼甜品，然後用飛鴿傳書的方式送到城中心的鋪子。鋪子的人做出甜品後，會有專人送到對應地區的配送點，之後就由配送點的人送貨上門。
雖說因為聯絡方式不夠便利，可能會花費多些時間，但也總比人家自己跑到城中心去要好。另外他們可以以一個時辰為單位送一次訊息，這樣也可以避免浪費過多人力。
同時經過一段時間經營之後，也會發現各個地區銷售最好的甜品是什麼，就能提前準備好送過去，大大節省時間。往後也可以發展出一些半成品甜品，送到配送點儲存，教配送點的人如何利用這些半成品做成出成品，同樣能提升不少效率。
這些配送點的人員，還有負責從主城送往各區配送點的人，就是古道心選出來的這些乞丐。
但凡不是那好吃懶做的，能有點出路，都不會願意去當乞丐，古道心給這些人提供差事，讓他們有賺錢的機會，還能住在配送點，他們都感激不盡。不管怎麼說，這都是一份正當的營生，往後也有了找媳婦的條件。
陸鎮對古道心的這個設想十分歎服，當出古道心剛剛跟他討論這個事情的時候，他就被震驚了。
而且陸鎮比古道心看得還更遠一些，眼下的做法，不僅在生意上能取得不錯的效果，同時，也能幫助古道心樹立起聲望。
乞丐這個群體，其實很讓朝廷頭疼。
他們的存在，對整個城鎮的面貌就存在負面影響，同時一旦出現暴亂，乞丐也是一股不可小覷的力量。
乞丐的情況就有點類似於光腳
