第169章 春日山居好酒菜 (第1/5頁)
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或許是野湖裡面的魚兒太久沒有被誘惑過,它們完全抵抗不了蚯蚓味道的吸引,反正李壯回來後第一次用魚簍抓魚,直接就抓了一個盆滿桶滿。李壯都在想是不是要把野湖裡的大魚抓一遍,送去青雲客棧下面的那幾家以魚為特色的酒樓了。這倒不是為了賺錢什麼的,他知道如果野湖裡面魚太多了,到真正天氣變化的時候可能會出現翻塘的情況。
十個魚簍取完,總共放進成魚池八九斤、十來斤大的草魚就有八條,四五斤大的鯉魚有三十條,半斤左右的大鯽魚估計也有四五十斤,鱅魚也就是花鰱也有五條,每條都在七八斤以上。李壯只留下了十七八斤黃辣丁,七八斤泥鰍,十來斤黃鱔以及六條烏魚、一條鯰魚和三四斤的大馬蝦,這六條烏魚每條都有兩三斤,那條四須鯰魚估計有六七斤。
光是這些留下來吃的魚用來辦個六桌的全魚宴估計都夠了。看來野湖這些年沒有捕撈,裡面的魚真的是長起來了,就是十個魚簍放進去兩三個小時,光留下來的魚就抓到了三百三四十斤,還不算丟回湖裡的近百斤小魚。
這邊把魚簍讓李小靈帶著李雲鶴、李雲翔、李小云重新丟進野湖繼續抓魚,李壯和李雲鵬還有四個護衛兄弟就在湖邊石梯那裡處理留下的黃辣丁、泥鰍、黃鱔和烏魚、鯰魚。那些收拾出來的魚雜直接就丟回了湖裡。這個野湖裡面有泉眼,湖水也常年在往外流,再加上湖裡也有鯰魚、烏魚、團魚之類的肉食性魚類,倒是不擔心湖水會被汙染。
其實不要說這點魚雜,就是當初在野湖邊上的養豬場、養羊場、養雞場、騾馬圈、還有湖心島的鵝和鴨子,養了那麼多牲畜,難免會有屎尿汙水流入湖裡,那麼多年也沒見野湖被汙染了。現在的野湖湖水依然很清澈,也絲毫沒有異味。朱立秋夫婦洗大件的衣物被單之類的都是在湖水中洗的。
李壯這邊把收拾好的魚蝦帶回院子,在曬壩那邊收拾的山羊、野豬、野雞、野兔也收拾好了。今晚上人多,菜色也豐富,李壯也不推辭,就和家裡廚子一起開始做這頓飯,四個刀工不錯的護衛兄弟給他們兩人打雜,廚子的婆娘和朱立秋的婆娘負責燒火,燒火本來也是他們平時的活路。
廚子今天準備做的是毛血旺和炒豬肝、生煎肥腸,這三個菜可以看成是殺豬菜,此外他還要做泡椒雞雜、小煎兔和羊肉湯。李壯家這個廚子水平還是很高的,他知道野味難免腥臊味重,因此除了羊肉湯外其他菜都是重油重辣和爆炒,否則就可能壓不住野味的腥臊和發柴的肉質。其他處理好的肉,廚子暫時放進了地窖中。因為明天