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想起自己剛才那狼狽樣,又覺得不甘心。
這題,好難。
*
“對,改成小丁,用鹽和酒醃。”
褚寧剛從饅頭坊下工,又被宋菽抓來當廚子。當他看見院子裡那一車紅辣椒時,也差點上手嘗,幸好被宋菽眼疾手快地攔下。然後宋菽說要教他新菜,他便屁顛兒屁顛兒地留下了。
“阿兄,你們在做什麼?”六娘跑進來,她手裡還端著豆漿,剛才那口辣椒把她辣得夠嗆。
“做辣子雞丁。”宋菽說。
“用辣椒?”六娘瞅著不遠出那幾顆通紅乾癟的果實,一臉嫌棄。
“很好吃的。”宋菽說。
他一臉認真,六娘卻不太敢信,往豆漿裡又加了點糖霜,端著跑了。宋阿南也不在,他似乎對宋菽給六娘豆漿,卻不給他有些不滿,跑饅頭坊趕著驢子磨麵粉去了。
褚寧往鍋裡倒油,跟著宋菽的指示把雞丁炸了。
炸完撈出,控幹油。把鍋裡的油倒掉一點,再下姜蒜片,倒入雞肉。金黃的雞肉與姜蒜一塊兒翻炒,香味四溢,把剛才跑出去的六娘又被吸引了回來。宋菽還瞥見宋阿南的褲腿,似乎在院子裡?
“好香。”六娘彷彿忘了自己剛才有多嫌棄辣椒,擠到灶臺旁,盯著褚寧的炒鍋。
“加花椒和幹辣椒,然後炒勻就差不多了。”宋菽說。這裡食材有限,這道辣子雞丁簡單了點,不過意思到了就好。
辣椒的香味在翻炒下散了出來,六娘聞到,想起那燒灼之感有些怯怯,可又覺得香。宋菽下手撿起一塊吃了,大讚褚寧的手藝。
六娘看得更饞了。
到底要不要嚐嚐呢?
一直進到後院的東屋,六娘還是沒有下定決心。
剛一坐下,跟她一樣深受辣椒之害的宋阿南,卻迅速下筷。
好吃。
宋阿南又多夾了兩塊雞肉,對自己今天花出去的那一金,無比滿意。
作者有話要說:
【宋菽:是真的會被他吃窮。】
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