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不了來一場後世喜聞樂見的燒烤盛宴:鐵扒雜拌,烤串,烤腸,烤排,烤翅,烤一切!
為了儘量降低製作成本,他絕對不會用胡椒這種坑爹調料,而是全部使用十日醬和各式肉醬混搭,再加上酒、鹽、蒜、醬油清、漢椒、蔗糖,製成他雷長夜獨門烤肉醬。
肉醬和十日醬如果按照三七配比來搭配,不但味道純正鮮美,而且可以有效地蓋住巫獸肉淡淡的羶味。塗了這種燒烤醬的烤肉,除了肉質口感不同之外,烤出來的成品,和牛羊肉沒有任何差別,甚至香味更勝一籌。
雷長夜還特別讓食坊增設錘砧,所有的巫獸肉都需要過一遍錘,讓肉質軟嫩。巴蜀工匠絕大多數都過了三十歲,牙口都不太好,硬肉難咬。
雷長夜還把很多巫獸肉邊角料切碎,混合醬佐之材灌入巫獸腸衣之中,做成了香腸。
除了各式烤製品,他也嘗試著在菜品中加了炒鍋製造的巫獸炒肉配蓴菜或者菘菜,湯品中他選擇了秋葵湯和蛋花粟米羹。
雷長夜熬了幾個日夜,終於教會了食坊圖裡的大廚們如何製作這一系列特殊菜品。
當一批成品終於被成功做出來之後,雷長夜立刻叫來所有蜀武盟的高層一起品嚐。當天晚上,會川官衙之中烤肉美味,香飄十里,引得街道上路過的居民百姓頻頻回頭,口水直流。
吃到雷長夜自助餐的高層們無不絕倒,很多人咬到了舌頭。醬料加烤肉的燒烤之法,一下子俘獲了所有大玩家和大唐土著們的心。而只有後世才會流行的小炒肉,也降服了大家的味蕾。
看到眾人吃得如此高興,雷長夜信心大增。這套菜品製作時間和消耗並不算大,味道也贏得眾人喜愛,而且可以強身健體,非常適合為巴蜀工匠補充體力。有他儲備的海量巫獸肉,他有信心一直持續為巴蜀工匠們供餐直到工程結束。
第二天,葛尚川和巴蜀工頭們興沖沖地來到分壇主廳找到雷長夜,獻上了他們修改潤色過的全部施工樣圖。雷長夜大致查了一遍,都和他的構想沒有出入,只是新增了詳細的施工細節,每一張圖的描畫都非常細緻,可以看出眾人的用心。
雷長夜當即拍板明天開工。
開工之日,整個飛魚大娘船周圍都被用布幔圍了起來,由陰將和白銀義從司士兵看管,嚴謹閒雜人等進入。
在葛尚川和巴蜀工頭們的率領下,養精蓄銳十幾日的巴蜀工匠們紛紛運載著籌備好的工程材料進入工地,開始熱火朝天的施工。
在晌午時分的休息時間,雷長夜