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和麵是個技術活，水和麵粉比例不同，軟硬程度也有差。和完面還有醒面的過程，之後切塊，拉長，甩面，讓麵條均勻粗細，光滑彈性，那才是好麵條。做完這一步，才能下鍋，水要燒開之後才能下面，否則容易糊。煮的時間也得把握好，過了則老，短了太生。
粗手粗腳的蕭弘，讀書技能點不亮，這廚藝也是七竅通了一竅。
他覺得光學個做麵條就能感悟出不少人生道理，其中最終要的一條便是人有自知之明。
“惜朝真厲害，除了練武，啥都會。而我，除了舞刀弄槍，幹啥啥不行……這輩子要是沒有他我忒麼就是一個廢物……”
說完，手上一用力，麵條吧唧摔倒了地上，廢棄處理。
宮女垂下頭，目不斜視地盯著地面，沒敢去看蕭弘苦仇深恨的一張臉，她其實挺想笑的。
“那誰，你說說怎麼回事？”
宮女整理好表情，輕聲說：“殿下，您太用力了，得用巧勁……”
“用力？我都用了最小的力氣，再小我不使力它自己能變成你那樣的嗎？”蕭弘指著邊上宮女示範出來的標準樣品，有些抓狂。
眼看著當廢物處理的麵條能共景安宮上下全部吃飽，宮女忍不住小聲說：“其實這面和的也不好，您看您沾的滿手……這就沒法兒甩……”
蕭弘張開自己的手，上面黏黏答答，再看宮女手，除了指尖染了白，很乾燥。
菜鳥跟老手的區別，蕭弘洩氣道：“我都已經練了一晚上了！”
宮女心裡不忍，勸道：“殿下，要不奴婢來和麵，甩面，您到時候下鍋如何？這也是您親手做的面呀！”
蕭弘很想這麼做，不過賀惜朝警告過他要親手從頭做到尾，哪怕不好吃也別糊弄，於是整理好心態，抹了一把臉說：“再端盆麵粉來，我重新做，我就不相信了，能被區區一碗麵難倒！”
