保守派美食天堂 路易斯安那州 1法屬殖民地與拿破崙戰爭 (第1/6頁)
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美國是從東向西發展的，咱們是從西往東講，因為我住在最西邊，講完了彪悍的得克薩斯州，就來到東邊的路易斯安那州了，我最喜歡的美國城市New Orleans（新奧爾良）就在路易斯安那州。
路易斯安那在美國非常有名，州雖然不大，但這裡曾經是美國最大的地方，所以咱們先從最大的路易斯安那開始講。這中間好玩的事有很多，比如美國是怎麼變成如今這麼大一個國家的。
路易是法國人的名字，新奧爾良也是法國的城市名，所以新奧爾良一聽就是法國的地方。雖然New Orleans後邊有個s，但是美國的知識分子都按照法國的發音方法，念New Orlean，後邊的s不發音，不過念New Orleans也沒問題。
我特意查了字典，字典上就寫著應該念New Orlean， s不發音了。類似的還有伊利諾伊州（Illinois），後面也有這麼一個不發音的s，所以它們都曾經是法國殖民地。
當年，北美的海岸被西班牙和英國佔領，稍微往西一點，整條密西西比河流域，以及美國中間這好的地方，包括加拿大南部，五大湖地區，都是法國的殖民地，以法國太陽王路易十四的名字命名，叫作法屬路易斯安那。
這麼大的地方，法國的控制力當然是不夠的，那時候法國也還沒那麼強，還沒有拿破崙，後來發生了七年戰爭，法國戰敗了，路易斯安那這塊比法國本土還要大無數倍的土地就沒了，密西西比河以西被西班牙佔領了，密西西比河以東根據《巴黎和約》全部歸了英國。
那時候美國還沒獨立，等於英國在北美的殖民地從北美十三州一下子又擴大了好多，密西西比河以西也變成了西班牙屬的路易斯安那，所以路易斯安那雖然是法國名字，但那時候就已經不是法國的了。
緊接著就是美國獨立戰爭，英國被打敗了，美國開始西進，逐漸蠶食了《巴黎和約》劃給英國的密西西比河地區。
那時候還沒有跌路，密西西比河是美國中部最大的運輸動脈，美國的奴隸貿易、棉花貿易都是透過密西西比河運輸的，包括以前海上運來的奴隸，也是先到新奧爾良，再分配到美國南部各州。不過後來英國人來了，禁止了海上奴隸貿易，所以美國國內的奴隸貿易變成了從密西西比河上游往下游運。
反正不管怎麼說，新奧爾良始終都是美國的奴隸貿易中心。當時奴隸貿易是美國南部最重要的貿易，所以美國總統傑弗遜就想花點錢把新奧爾良買下來，正打
