第27章 第二十七桶金 (第4/5頁)
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力道控制好，水面團這層會變得非常薄，不小心的話裡面的油麵就跑出來了。若是失敗，難以補救。”宋菽一邊示範一邊說著，又把用來示範的麵糰給剩下的人練手，從中挑了三手最巧的婦人。
擀完酥皮，便是包餡。
豆沙餡饅頭作坊的人會做好送來，肉餡則由程二孃負責，他們自家做時，她已經很是熟練了。
月餅棚的人只需將餡包進酥皮裡即可。
這一步也由兩人負責，一個包豆沙餡，一個包肉餡。
酥皮的外層水面團經過幾次摺疊，已經變得極薄，因此也要非常小心。
包好後，便是刷蛋液，進烤爐，這裡一人負責即可，至於烤爐的火候則由宋菽和三娘輪流照看。這土灶改的烤爐看不見裡面的狀況，火候極難掌握，宋菽第一次用時，鍋蓋上的炭加得有些猛，差點把月餅烤糊，幾次後才漸漸得到要領。
所以他也沒打算再費時間教，就由已經熟練了的他與三娘負責。
流水線當日開工，剛開始大家不熟練，速度稍慢，但因每人只負責一步，反覆操作後很快熟練起來，幾乎不用過腦子就唰唰唰地完成了。整條流水線逐漸順暢，一批批月餅接連出爐。
第二天一早，宋菽交付了第一批月餅——八百個。
為了裝月餅，望海樓請人制了一批木盒，上面雕了嫦娥與玉兔的花樣。月餅一到，望海樓的夥計齊齊出動，將四百個豆沙月餅與四百個肉餡月餅分別裝進木盒。
這木盒只有一層，共四格，裝兩個肉餡，兩個豆沙。木盒蓋上，再放進緞面的盒子裡，繫上絲帶，一盒的價錢接近兩百文。
這絕不是普通百姓能買得起的，但照樣銷售一空。各路富戶客商中秋本就要送禮，這新奇又應景的吃食自然是上好選擇。許多人十盒二十盒地訂，也難怪望海樓預訂的那一千個月餅，頃刻間就沒了。
這批八百個一出，一部分最早付定金的買主當天就拿到了貨。
有人頂不住好奇，立刻開啟一盒，先給自己來一點，嚐嚐鮮。望海樓的夥計早受過提點，看見有人要開動，立刻上前道：“客官，這月餅熱著吃更鮮美，我給您拿去火上烤烤？”
“行啊。”客人交給他。
不一會兒，冒著香味的熱騰騰的月餅端上。整個望海樓大廳都是那味，引得在場的食客紛紛詢問夥計，這又是什麼新吃食？
夥計指著海報說，喏，是月餅。那相河村的宋四郎新做的，可好吃了，它的形狀與顏色都似滿月，
