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原本, 宋菽只是想搞個月餅的試吃，聽聽專業人士的建議。
沒想到試吃有些成功, 不, 是太成功了。試吃當時, 傅老爺子就代表望海樓下單，預定了一千個月餅。材料依舊望海樓出, 工價一文錢一個，拿貨日期是中秋節前十天的早上, 離現在不過五天。
工期緊，任務重，而除了宋家幾人，現在根本沒有人會做月餅。望海樓提議, 把他們家的師傅小工們教會, 仍按一文錢一個算。
宋菽一票否決。
開玩笑，這是留著發家致富的，哪裡能隨隨便便教給望海樓。
回去途中, 宋菽盤算了一路。
一進村，他叫來石三郎和豆油坊幾個輪休的工人，讓他們在饅頭作坊那一側蓋一個草棚。
“用木頭做框架，蓋上茅草頂, 不漏雨就行，但地方要大。”宋菽說。
月餅的要貨量大, 在饅頭坊做只會妨礙作坊的正常工作，這麼短時間內要再闢一個作坊也不現實, 只好蓋個大草棚將就一下。
幾個漢子力氣大，他們跟著郭老大四處流浪時也沒少蓋房子，蓋起草棚來得心應手，一天不到就弄好了。
宋菽又請來馮老伯搭烤爐。
這烤爐是在土灶的基礎上改良的。原本的灶臺上放的，是底部呈半圓狀的大鐵鍋，而宋菽則找鐵匠打了三個底部呈平面，縱深約一臂的圓形大鍋。鍋子放進灶臺上早就挖好的大口，底下生上火，上面蓋上鐵製鍋蓋，蓋上放滿炭火，便成了烤爐。
這種烤法，宋菽做農家樂時在老鄉家裡見過，沒想到現在用上了。它烤出來的月餅似乎比正兒八經的烤箱更香，也不知道是不是心理作用。
三臺特殊的土灶建好，宋菽的臨時月餅坊也差不多可以開工了。
望海樓運來食材，一起來的居然還有李管事。
李管事只有談生意時才來過兩次，沒想到這次居然還跟著押運材料。
“這月餅的材料又是豬肉又是豬油的，實在怕他們弄不好，老爺子派我來看著點。”李管事對宋菽道。
宋菽表示理解，本想去忙，卻被李管事叫住。
兩天前，望海樓找了畫師，按宋菽的建議畫了兩張月餅禮盒的大海報，張貼在樓子門口和大廳。
樓裡本地和外地的客商富戶來來往往，見了海報便隨口問小二，望海樓的小二各個口才了得，愣是把嘗都沒嘗過的月餅誇了個天上有地下無，惹得客商富戶們好一番打聽。
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