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其實,釀造果酒也是十分簡單的,無非就是利用水果本身的糖分被酵母菌發酵,然後,成為成為酒精的酒,這樣子,不僅有了水果的味道,還有了酒精,當然,這種水果酒,一般來說,酒精濃度很低,自然也不容易醉。
花花和自家的男人將買到的熟透了的橘子和蘋果搬回了後院之後,花花就擼了袖子,好好的做了起來。這個時代,也沒有什麼農藥,因此,這些個水果應該算是純天然的,花花覺得,如果用這些純天然的東西做出蘋果酒,那會更加的好喝。
不過,要說製作蘋果酒,花花這也是第一次啊,不過,她相信,這跟製作葡萄酒的方法是一樣的,首先,她先把一袋子的蘋果洗乾淨了,然後,又放到了外面,一個個的都晾乾了,等到表面都沒有水漬之後,花花這才將所有的蘋果去處果核,因為這果核苦的很,若是放在一起釀造,那肯定是不理想的。
當然,將蘋果去了果核之後,還有一個更重要的步驟,那就是將這些個蘋果搗碎,不過,這可是為難花花了,畢竟,在這個時代,根本沒有什麼榨汁機這類的先進東西,花花想了半天,最終突然想到了那搗藥罐。
“對啊,我可以將切碎的蘋果當進搗藥罐裡面,然後,搗成蘋果泥啊”,花花這麼一想,立馬就差人去了藥材店,買了幾個全新的搗藥罐回來,接著,將這些個碎蘋果放進去,再一個個的搗碎成果漿和果汁,最終,全部放入了一個酒罈子裡面。
做完這一切,花花又在這表面,撒上了厚厚的一層白砂糖,這才將酒罈子密封了起來,然後,放在了以前發酵臭豆腐的房間裡面,並且,叮囑別人,一定不能夠開啟那個罈子。
蘋果酒釀造完畢之後,花花又按照原來的方法,把橘子酒也給釀造了,現在是涼涼的秋天了,這發酵的時間自然也就長了,所以,花花打算在一個多月之後再開封。
當花花做完這些,那已經是兩天之後的事情了。這一天,花花剛將這儲藏果酒的房間鎖上,這前面鋪子就來人了,說是花花的孃家人來了。
“我的孃家人?”花花一聽那人的話,秀氣的眉頭立馬就皺了起來,她的孃家人,那不就是何氏還有王家的人了?這些個人來找她幹什麼?雖然花花不知道是什麼事情,但是,她知道,準沒好事情。
花花跟著那人來到了鋪子裡面,只見何大虎站在鋪子的門口,手足無措的樣子,雖然他說了他是花花的大伯,但是,畢竟,他跟何氏前一次大鬧花花鋪子的