第二十章 該離開了 (第1/4頁)
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賈珠棄筆從戎的事情在京城傳遍了，白棠聽到這個訊息，驚訝之下當然要去關注這個便宜徒弟，自然也看到了賈珠在兵部尚書面前的演練。說真話，賈珠的槍法很熟練，但殺傷力不大。白棠擔心便宜徒弟的安全，好不容易逃過了一次死劫，難道還要英年早逝，讓李紈做？剛好系統又釋出了任務，白棠便直接找上了賈珠。
“我這裡有一套刀法，教給你吧！”白棠從包裡拿出一本技能書遞給賈珠。這書是在商城買到的，花了白棠一千兩黃金，心疼死她了。
“謝謝，謝謝師傅！”賈珠捧著技能書，感動得眼淚盈上了眼眶。每次自己遇到危難，師傅就會出現幫他，師傅就是他的貴人！
白棠笑了笑，站起身就要告辭。
賈珠趕緊挽留：“師傅，我夫人已經準備了酒席，師傅留下來喝兩杯吧。弟子還沒有給師傅敬過酒。”
白棠歪了歪腦袋：“好！”
白棠早就嘴饞《紅樓夢》中的飲食了，要知道曹大大用了近三分之一的篇幅描述美食文化，白棠看書時就眼饞得緊。
李紈準備了一大桌子菜：火腿鮮筍湯、火腿燉肘子、銀耳鴿子蛋、雞髓筍、糟鵝掌鴨信、油鹽炒枸杞芽兒、香酥鵪鶉、茄鯗……全部是原書中出現過的。
白棠最想吃的就是那茄鯗，這茄鯗是“把才摘下來的茄子把皮去了，只要淨肉，切成碎丁子，用雞油炸了，再用雞脯子肉並香菌、新筍、蘑菇、五香腐乾、各色乾果子，俱切成丁子，用雞湯煨乾，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子裡封嚴，要吃時拿出來，用炒的雞瓜一拌就是”，吃起來沒有一點兒茄子味道。書中劉姥姥吃過茄鯗後，曾說：“別哄我，茄子跑出這味兒來，我們也不用種糧食了，只種茄子了。”
另一到最想吃的菜是雞髓筍，這可是紅樓食譜中的一道珍品，做法相當麻煩。要選用細細的竹筍，用冷水漂一下，豎著一剖兩半剔掉去筍心，放到開水鍋煮熟，調味後晾涼。雞脯肉去皮、去筋，用刀背捶成雞茸，加入蛋清、蔥油，調味後順一個方向攪拌上勁。剔掉雞腿肉，把腿骨敲散，用牙籤把骨髓取出來，放至鍋中加入黃酒、薑汁、糖燒滾，去掉腥味，再換清湯煨透。在竹筍的筍心裡抹雞茸，抹好後把雞骨髓放在上面，再點綴上香菜之類的放在抹了油的盤子上加水蒸兩三分鐘。蒸好後，原湯倒到鍋裡，調好味，勾薄芡，淋上雞油，這道菜就做好了。雅緻，清透，營養豐富雞髓筍出自《紅樓夢》第七十五回“開夜宴
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