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大唐……啊不，現在理應叫大周，這裡的民風，秦少游雖只來兩天，可就已經見識到了。
一個落井下石給自己塞個醜媳婦的李二孃，還有個從小揍自己的堂哥，秦少游對周人的印象很不好。民風淳樸，那是扯淡。
所以越是壞人當道的世道，秦少游就必須得比他們更壞，這叫以毒攻毒，而至於面厚心黑這一點上，秦少游還是很有心得的。
現在，他要做的，與其說是重振門楣，光宗耀祖，還不如說是保住自己這唯一的產業，然後不至於讓自己流離失所，酒樓的生意一定要做下去。
誰要是敢攔著自己發財，秦少游完全不介意把他做成肉末茄子。
眼下第一個難題卻不是開啟門做生意，而是補貨，沒錯，樓裡的食材已經不多了，雞鴨魚肉，還有各種生鮮都已告罄，油鹽醬醋倒是有，後院裡還有一缸子醃白菜，可惜這裡是洛陽，不是高麗，大家沒有頓頓吃醃白菜的愛好，所以他必須得進些食材來。
可是麻煩來了，秦少游沒錢，不但身無分文，還背了一屁股的外債。
不過這難不倒秦少游，因為他打算繼續賒賬，賒賬嘛，這有什麼難的，臉皮只要夠厚就好了，而且根據記憶，酒樓已經對外賒欠了許多食材，所以債多不愁，更何況，欠錢的不是大爺麼？
這種事本來是秦壽去辦的，從前的秦少游，每日只曉得讀書，或是很有格調的在繁星如織的夜空下看星星，偶爾詩（獸）興大發，吟幾首打油詩，又或在冬日裡，看著雪花飄落，凝視後院的臘梅，淆然淚下；於是春雷一響，這廝便綸巾儒衫，搖著扇子，出城踏青去了。
而現在，秦少游悲劇的發現，原來的那個傢伙把所有的一切都揮霍了乾淨，一切的重擔都壓在自己身上，若是不親力親為，繁星、臘梅倒還是有的，可是還有西北風。
清早，秦少游洗簌乾淨之後，便換上了體面的衣衫，他生得本就俊秀，又一番精心打扮，有了幾分倜儻，於是他心情大好，囑咐秦壽在樓裡清潔，尤其是那灶臺和鍋碗瓢盆，都要擦拭三遍，便循著記憶，往東市去了。
東市距離酒樓並不遠，這一路上，秦少游細心觀察，竟發現自己這酒樓地處東市和西市之間，位置實屬上乘，附近人流極多。
秦少游不禁感嘆，老祖宗創業維艱，總算打下了這麼個好底子，結果這個書呆子竟是把生意做到這個地步，這也算是餐飲界的奇葩了。
到了東市，他直接尋到了劉屠夫。
