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菜的人給我抓來!我倒要問問他們哪兒來的膽子敢來我這兒找事!”
小丫鬟一嚇,到嘴邊的解釋立馬吞回去,低著頭不敢說話。
許是她忽然一喝,林老夫人忽然清醒過來,虛弱道,“慢!拿來我嚐嚐。”
山珍海味吃多了,她現在聞到八寶雞的油膩味兒就想吐,那魚羹熱騰騰的清香和蔥燒海參的鹹甜香味兒正讓她覺得舒服。
林夫人見她清醒了,高興的忘了剛才的話,趕緊讓人把冷掉的八寶雞撤走,扶著老祖宗到餐桌上坐下,喂她喝羹吃菜。
老夫人吃的不快,卻很快讓一碗魚羹見了底。
見老祖宗吃完後氣色都好了很多,林夫人徹底安了心,對那送菜的小丫鬟吩咐道,“老祖宗喜歡這魚羹,你再去廚房叫一碗來!”
小丫鬟見夫人不生氣了,這才敢把李素梅交代的話說出來,“回夫人的話,蘇五嫂子說,澆汁大肘子、紅燒肉、四喜丸子和清蒸大鯉魚以及壽宴上的各類點心、冷盤和湯都要花些時間才能做好,未免老夫人久等,所以她做了這幾道菜先請老夫人先開開胃,廚房暫時沒有多餘的魚羹。”
林夫人聽了,不滿道,“真是鄉下來的人,做個菜都這麼小氣吧啦的,傳我的話,讓他們多做一鍋!”
林老夫人拍了拍她的手,拿了一個壽桃籺給她,“好啦,飯食在精不在多,你就是叫他們做一鍋來,我也吃不了啊!這糯米做的點心叫什麼?看著有些像咱們這兒的壽桃,皮兒卻是用糯米做的,我以前從沒見過。”
軟軟的白糯米皮兒包成花邊型,蒸熟了的綠豆沙餡兒在皮兒底下透出一股晶瑩剔透的綠色,中間位置像壽桃一樣,用紅曲米點綴了一抹鮮豔的紅,看著漂亮又喜慶。
小丫鬟趕緊討好道,“回老夫人,蘇五嫂子說這道點心叫壽桃籺!是她南方老家那邊過壽的人吃的點心,跟咱們這兒祝壽的壽桃是一個意思。”
林夫人聽了,臉色這才緩和下來,“這家人還算懂事,你去廚房問問那個蘇五嫂子,這魚羹用什麼做的?老祖宗愛吃,她要是願意把配方告訴咱們,咱就是花錢買也行。”
李素梅早就把魚羹的做法告訴過她,小丫鬟立馬說這是蘇家人用他們自家做的醃魚燉的,做法和普通魚羹一樣,只有這魚用的不一樣。
林夫人有些詫異,“這都是那蘇五嫂子告訴你的?”
“是的,夫人。”
林老夫人笑道,“倒是細心,看來這壽宴交給他們辦,咱們可以放心了。”