第十四章 做小籠屜 (第1/3頁)
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既然想做生意，寒寒第一考量就是做包子，而且是小籠包和蒸餃。
這個時代還沒有小籠包，全部都是發麵蒸的大包子，皮厚不說，因為調味料的配比不當，口感也不是很好，吃起來只是比饅頭略強一些。
古代沒有發酵粉，發麵時都是提前和好的面，放到面甕中自然變質，發酵，用時將這發好的面取出來用溫水揉碎，做為發酵劑，再將麵粉倒進去和均勻，最後蓋嚴放在熱熱的炕頭上，上面捂上厚厚的被子，以便保溫，然後炕洞加熱，大概兩個時辰後，面就發好了。
吳莫氏雖然會發面，但是寒寒嫌棄太費時，這也是她選擇做小籠包的另一個原因。
小籠包和蒸餃不用發麵也可以做，省去一道工序，而且這樣做還省餡，因為皮薄，做好了，香味更容易散發出來，吸引人的食慾。
有了決定，寒寒一回到家中，就將肉交給吳莫氏，囑咐她煎成腥油放起來，熬剩下的油脂可以留著炒菜。
自己則拎了一斤面去找村裡的吳篾匠。
吳篾匠和吳大爺是一本家，但吳家是村裡的大姓，幾乎村裡一半的人姓吳。仔細考量了去，吳篾匠和吳大爺也算是出了三福的親戚，平時並不怎麼親厚，比起吳大爺，吳篾匠倒是更加忠厚了些。
“呦，這不是寒寒丫頭麼？前陣子聽說你和你奶奶都病了，我也一直忙，沒顧得上過去看，現在瞅著，你這身體這是好了？”寒寒剛一進村裡，迎面就看到幾個人在說話，一見她過來，裡面一個身形微胖，圓圓臉，面板黝黑的女人就笑眯眯的打招呼。
寒寒眼睛微眯，從原身留下來的記憶中知道，眼前這個女人姓米，找的男人好像是吳大爺的侄兒，平時最是兩面三刀，愛傳閒話的。這樣想著，揚起一張笑臉：“原來是米嫂子。勞你惦記，我和奶奶都好了。幾天不見，米嫂子更加富態了啊，人都年輕了許多。”
“看你這張小嘴會說的。”米嫂子笑一聲，臉上樂開了花，“怪不得你吳大爺那麼喜歡你，在家裡誇你誇個不停。”說著又對一旁的幾個女子笑道，“你們知道，我家那大伯極少夸人的，沒想到居然一連誇了寒寒丫頭好幾天，說是選衣服料子的眼光獨到，這丫頭送給我家小寶的料子做的一身衣服，穿在小寶身上看起來精神的不得了。我家大伯只說，我們兩家子的孩子加起來，都沒寒寒有品位呢。”
“什麼？寒寒給了吳小寶一身衣服料子？”一個尖銳的女聲想起，寒寒這才發現自家
