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粗鹽的顏色不白,沒有精鹽好看,在現代人們認為粗鹽有粗鹽的好處,可在古代卻不是這麼認為的,認為越好的鹽越白,顏色差,雜質多的鹽是最差的,又因為加工方法不同,有些粗鹽是有毒的,不能食用,但即使是粗鹽,也是不允許往草原上運的,就算是私鹽販子,也會把粗鹽賣很高的價錢,反正是鹽,只要沒毒,就不愁賣,如果不是楊澤以官府的名義去買,那根本買不到這麼多的粗鹽。
楊澤聽了付丙榮的話,哼了聲,道:“誰要唬弄人了,我是有別的用處,去辦事吧!”
付丙榮只好招集人手,去磨粗鹽了。
楊澤又開始琢磨茶磚是怎麼製成的了,對於一個連見都沒見過茶磚的人,想要研究出方法來,就算這個方法再簡單,也是不行的,那非得經過無數次失敗後,才能製得出來。
在現代茶磚是需要蒸壓的,還需要發花乾燥等過程,可不是簡單地壓成磚形就可以了,但這些楊澤都不知道。
琢磨了好久,楊澤實在沒有辦法了,肚子飢餓,便叫人送飯菜來,打算吃飽了再想,反正也沒別的事,專心琢磨這個就成。
僕人端來飯菜,放到了桌上,楊澤見盤子裡放著一大塊乳酪,他咦了聲,道:“怎麼會有這個,前些日子怎麼不見?”
這僕人是嚴家的,他忙回答道:“是我家少爺從州里買來的,要說這乳酪還是西北的地道,我家少爺嚐了,覺得比長安的都做得好,香味十足,所以便買了不少,特地給大人嚐嚐鮮!”
楊看著乳酪。忽地笑道:“有了,茶磚我做不出來,可奶磚可以啊。不就是乳酪麼,簡單得很!”
其實乳酪也不容易做。要是想做好更是難,楊澤也不會做,但是他不會做,這地方有的是人會做啊!
楊澤要做的東西,又不要求質量很高,只要有那麼個味道就成,什麼正宗不正宗的。根本不在乎,反正也沒人喝過正宗的,不知道正宗的是啥味兒,他說什麼是好的。味道純正,那什麼就是味道純正!
茶磚慢慢研究,那是來得及的,可奶茶卻現在就可以做出來。楊澤笑道:“有沒有羊奶,弄點兒給我嚐嚐!”
僕人急忙出去。過了好半天才回來,端了碗羊奶進來,道:“大人,這是新鮮的羊奶,好難弄的。讓大人久等了!”
楊澤這時候已經吃完了飯,他哪可能等半天,就為了等一碗羊奶,看羊奶不多,他搖頭道:“太少,多弄些來,至少得弄一盆來!”