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一個晚上蘇寧被蘇小妹纏著學這學那，蘇寧是真的驚歎不已，蘇小妹在數學和管理方面的天賦實在是讓人驚訝，她是一個天生的女強人，放在現代，絕對是一個女強人的存在，給她足夠的支援，她能夠一個人支撐起一個大集團，而且絕對是井井有條。
蘇小妹對數字特別敏感，尤其是目前大唐還不存在的阿拉伯數字，現在世界上也沒有這樣成熟的阿拉伯數字，但是蘇小妹在毫無基礎的前提下卻是一點即通，觸類旁通，舉一反三，讓蘇寧大為驚訝，短短不到一個時辰，蘇小妹已經基本掌握了小學階段的四則運算，可以進行相當程度的數算了……
回想起自己小學初中高中那悲催的數學成績，n多次不及格，蘇寧不由得有些鬱悶，有些人就是這樣的讓別人不爽，這就是天賦啊……
至於管理，蘇寧其實也沒什麼經驗，當年做廚房小霸王的時候完全靠的是堅硬的實力和霸氣的作風，才能震懾住那些老鳥，不過現在酒樓裡面的廚子都是蘇府的家奴，忠誠和服從不用擔憂，蘇寧親自調教的廚子們還是比較靠得住的，至於那些招待人的博士和明面上的酒樓管理人，蘇寧也做了一些決定，總體而言就是全體蘇府化。
酒樓蘇寧決定交給蘇小妹去管理，但是限於年齡和身份以及性別，所以蘇寧決定蘇小妹作為幕後的掌管著，一般不出面，而明面上的代表者，蘇寧還是決定把牛耿抬出去，沒辦法，牛耿和四大護衛比起來，長得最好，相貌最端正，穿上正常的服飾也較為像樣，而且牛耿的頭腦還是比較靈活的。
讓牛耿在嘴巴上鼻子下養上兩撇小鬍子，帶上帽子，穿上平民服飾，往那兒一站，還真有幾分奸商的模樣，四大護衛對著牛耿指指點點，上下打量，不停的竊笑，蘇寧則是滿意的點點頭，蘇小妹不能直接出面，牛耿就是重要的代言人，同時還肩負著保護酒樓和蘇小妹的重要任務，蘇寧對他是寄予厚望的。
牛耿對於無法繼續貼身保護蘇寧感到遺憾，同時表示一定會謹遵蘇寧之命令，盡全力保護蘇府之重要成員蘇小妹以及蘇府之重要財產酒樓，提出嚴正保證，拼掉這條老命也要保全蘇府之安全，蘇寧大怒一巴掌打下去，這麼年輕就喊老喊死的，到時候可不給找媳婦兒！
蘇寧真的捨不得牛耿死，他不是爭霸眾，沒有爭霸之野心，所以也沒有必須要蒐羅那麼多的人才，那些人才都是偉大的李二陛下的，他蒐羅了不是赤裸裸的有謀反的野心嗎？這樣一來史上無名但是有一定才能而且忠心不二
