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加上現在，段純最缺的就是起步資金。
在萬花樓開涮鍋火鍋，是目前來錢最快，投資最小的方式。
段純必須先趕緊湊齊更多的資金，才能去開始準備其它的專案……
“明白了小公爺。”
曲掌櫃聽了半天，總算是弄懂了段純的心思。
一個涮鍋，一個火鍋。
剛才的美味，已經讓他心中徹底明白。
這種美食只要在萬花樓推出，那麼整個崇左坊的酒樓。
就再也無法跟自己相比，以後的生意也自然不用擔心。
只是，這位小公爺一開口就拿走了一半的利潤。
讓曲掌櫃不免有些肉痛。
但他也知道，如果他不答應，這位小公爺完全有能力去找其它酒樓合作。
“你放心吧。”
“我幫你算過，一斤羊肉你們只需十幾錢的本錢。”
“但是一個涮鍋和火鍋，一斤羊肉你至少可以賣出一百多錢。”
“加上酒水和湯料和其他食材，你們完全可以賺回十倍的利益。”
“我拿走一半並不算多。”
“我還可以保證，涮鍋和火鍋的生意。”
“以後就交給你們萬花樓一家去做。”
“你覺得如何？”
段純笑著說道。
“小公爺，小人願意聽從小公爺的安排。”
曲掌櫃興奮的雙眼放光。
“那就行了，一會兒我會讓人送來契書。”
“明天給你們送過來更多的鍋具。”
“你們也開始準備地方和人手。”
“我怕生意好起來，你們會接不住啊。”
段純站起身，大步徑直離去。
剛才所有的情況，他都已經詳細的告訴了曲掌櫃。
回到天姿閣，找到田有銀，讓他寫好一份合作契書。
然後讓田有銀推薦一位信得過的賬房弟子，讓他拿著契書去找曲掌櫃。
以後萬花樓的賬目，就暫時由這位賬房弟子在那邊看著。
段純相信，曲掌櫃絕對不敢騙他。
花費了一天時間，這才弄好了幾個實驗用的銅鍋和火鍋。
也終於定下了萬花樓的商業契書。
段純心中非常高興，只需等都足夠數量的涮鍋和火鍋準備好。
萬花樓一開張，滾滾銀錢便會不斷流入自己的腰包。
