第94章 莊家請客租書鋪、糖醋炸雞腿、滷味下…… (第2/7頁)
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門心裡就有思量，她挎籃去滷味鋪，買一碗滷豆腐，一碗滷小腸，請夥計多澆一勺滷汁，又拿幹荷葉扎棉線為她封住碗口，隨後便去打酒，打四黃酒，又買一小陶瓶的燒刀，到炸雞店，為不排隊，她走到炸雞腿的佇列裡，點一根炸雞腿，個炸雞架，請把雞腿和雞架一斬開。店家為她用荷葉包好，這樣一籃也就裝得滿滿當當，豆腐一碗文，小腸一碗三文，酒四十二文，燒刀八文，炸雞腿二十文，雞架個十文，這樣共計55文，已是很體面的一頓家常便飯。
回到家裡，已經聞到飯香味，之所不排隊買雞架，而是要去炸雞腿的隊伍，便是因為這一點，排隊的時間是不可預計的。倘要叫兒女兒下來看火候，不要煮焦飯，便耽誤他抄書，而抄書不但能夠掙錢，而且對孩的學問也大有好處，因此算計下來，還是買炸雞腿更划算一些。
把各樣熱菜放在灶臺上的缽頭中保溫：這缽頭下頭是水，上頭是竹編的撐，恰好可溫菜，只有炸物不好放在上頭，因軟化。莊母見天『色』將晚，巷口彷彿也聽到丈夫的聲氣，便開始做飯，她點蠟燭，調旺灶火，把小灶的米飯剷出來，換一鍋水煮上去。隨後挖一小塊豬油在大灶鍋裡化開，把切塊的雞架、雞腿又倒進去，調糖醋汁翻炒，又加番茄調味。
這是臨城縣最近很流行的新菜『色』，將炸物回鍋調糖醋味兒，可儘量規避炸物冷後風味的損失——除過年，誰家都不復炸，百姓家哪有日常開炸鍋的。而且南方人偏好甜口，既炸雞鋪的調味料有些要另外加錢，那麼便自己回鍋燴倒更便宜。炒好這盤菜，天『色』已經暗下來，莊急匆匆地在院裡喊一聲，便衝出去，女兒過一也進廚房來幫母親的忙，莊母在她嘴裡塞一塊雞腿肉，莊小妹倒很有主見，扭頭不吃，道，“偷嘴吃要遭打的哩！”
這是從的規矩，不論是女兒還是兒，從小都不給鑽廚房，兒媳『婦』做菜時也要敞窗戶，隨時預備婆婆的查閱，甚至家裡的肉都是有數的，難得吃肉時，婆婆來數過每一片肉，在餐桌上由她來分配，媳『婦』也特別的注，倘若切得太薄，縮水、消失，引來斥責和口角，甚至因為一片肉鬧要上吊都是有的。
而尤其是要出嫁的女兒，更是不能養成饞嘴的習慣，在物資極為稀少的時代，對食物的剋制便是最大的隱忍，也是百姓最看的，最後的尊嚴。女兒出門後若是饞嘴偷吃，連孃家也跟面上無光。莊小妹今年七歲，四五歲時因為饞嘴便被母親責打過幾次，她是有記的。
莊母看女兒肉嘟嘟的面孔，不由就是笑，在她頭上『揉』下，道，“不怕
