43.第43章 古代吃飯真講究 (第1/3頁)

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華朝街道的繁華景象，絲毫不遜色於後世的步行街或商場，雖然沒有高樓林立，沒有大螢幕的電子廣告牌，但大大小小的商家派出真人上場，競相吆喝，無數色彩各異的幌子迎風招展，亦別有一番風味。

俗話說，三句話不離本行，對於南葉來說，則是三步不離本行，走在街道上，各式各樣的店鋪，一個挨著一個，但她的眼睛裡，卻只有各種酒樓、食店，每每駐足，都是為了這些，哪怕不吃飯，只站在外面看看裝潢，心裡也是滿足的。

也許，也許將來，她有幸重獲自由，也能開上這樣一家酒樓呢，南葉看著那些酒樓前的花門和紅綠叉子，在心中無限嚮往。

說起來，真得感謝世子的銀子，正因為有了這塊分量足夠的銀子，她才能夠在買了大小罈子，留足了買菜蔬的錢後，還能在中午時分，踏進了一家食店。

香秀說得對，夔國府的腰牌，果然很好用，儘管她穿的只是廉價的布衣，但在踏進食店門後，店小二朝她腰上瞟了一眼，就變得格外熱情，將她引到了臨窗臨街的好位子上。

也許，他根本就不認得這是夔國府的徽標，只是能擁有徽標的人家，哪個又不是既富且貴呢，這果然是天子腳下，連店小二都格外機靈些。

南葉到窗邊坐了，小二奉上茶水來，躬著腰笑問：“客人是要‘前重後輕’，還是‘前輕後重’？”

所謂前重後輕，前輕後重，其實是在問客人餓不餓，急不急，若是太餓了，或是有急事，那便前重後輕，先趕緊把肚子填飽，再來小菜點綴；若是不餓，不急，那便把上菜的順序顛倒，先嚐點下酒菜，再來填飽肚子。

至於什麼菜是“重”，什麼菜是“輕”，亦是有講究的，南葉聽了小二的話，抬頭朝進門處望去，在那裡，有一面牆，牆上掛著滿滿的飯菜牌子——儘管在華朝，文化普及程度並不高，但各種食店都有自己的飯菜牌子，以顯得有檔次。

在這家食店的飯菜牌子上，能填飽肚子的“重”菜有，頭羹、石髓飯、大骨飯、泡飯、軟羊；用來嚐鮮和下酒的“輕”菜則有，煎四件、托胎、肚尖、腰子。

在南葉看飯菜牌子的時候，店小二也沒閒著，他跟唱歌兒似的，把所有的飯菜名字，都念了一遍——這可是個絕活兒，至少在她未曾穿越前，很難見著。

這店裡的菜，不論“輕重”，都當屬民間食物，極難在夔國府西廚房見著，但在南葉看來，往往簡單的食物，更加美味，因