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為了避免柳紅顏多想，秦風連忙解釋：“秦家賬房已經不夠用了，畢竟除了酒樓和糖業之外，還有秦家自己的收支，哪裡算得過來？這還只是起步階段，等以後發展大了，光是每日算賬，都夠頭疼的。”
“除了餐飲、糖業之外，接下來還會有工坊、書局兩項。以及向國庫交稅，建造新軍等支出，匯總起來，將是一個無比龐大的賬務系統。所以啊，得另建賬房，招攬一批賬房先生才行。”
“僱傭賬房先生一事，乃是重中之重，必須得完全靠得住才行，不然做個假賬，咱就完蛋了。所以賬房建好以後，無論是僱傭，還是管理，都得由姐姐你坐鎮才行。”
柳紅顏恍然大悟。
一直以來，她覺得自己幫秦風算賬，只是舉手之勞而已。
照此下去，算賬就成了她的主要營生。
不過也好，反正這麼重要的事，交給其他人，確實不放心。
就在柳紅顏滿口應下的時候，秦風又補充了一句：“五湖酒樓的名聲打出去了？”
聽到這話，柳紅顏雖然心裡奇怪，不明白秦風葫蘆裡賣的什麼藥，但還是點了點頭：“整個京都，無人不知，無人不曉。而且隨著醉仙樓不行了，咱們的五湖酒樓，就是首屈一指的京都名樓，無人能與之相提並論。聽掌櫃的說，這些日子，地方上不少豪紳都來五湖酒樓見世面。”
聽了這話，秦風也就有底了，當即道：“那就可以開分店了。”
柳紅顏一陣意外：“開分店？光是一座酒樓，前期就投入了大量資金，你不是說現在正是用錢的時候嗎，是不是操之過急了？”
秦風搖了搖頭，一臉笑意：“姐，我也沒說，咱們要自己往裡砸錢啊。共有兩條道，一個是發展低端連鎖，另一個和糖業一樣，可以承包加盟權。”
所謂餐飲業，自然要分中高低三檔。
五湖酒樓牢牢佔據著高檔市場，如此一來，中低兩檔就空缺著，由於中檔餐飲競爭太激烈，投入太大，所以秦風興趣不大，只需要再搞定低端市場便可。
將五湖酒樓之名，改成“五湖酒肆”，即刻大規模推廣，爭取做到，大梁境內所有城鄉郡縣，全都有五湖酒肆的身影。
薄利而多銷。
至於承包加盟就更好操作了。
正所謂大樹底下好乘涼，誰想借助五湖酒樓的名氣，賺一筆，誰就得給秦風上供，很簡單，卻也很實際。
說白了，就是賣“五湖酒樓”這個名字！
