第1795章 薺菜 (第3/4頁)
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“而且，稻槎菜開花是金黃色的，這個薺菜開花是白色的。”
子衡明白了。
他蹲下身仔細看了眼前的這個薺菜，又發現它確實跟稻槎菜長得不一樣了。
乍一看確實像。
細看就不像了。
稻槎菜的葉柄細細長長的，且多半會呈現淡褐色。
有時候葉子的邊緣也會有淡褐色。
而薺菜則不是如此。
薺菜除了遠看的整體形態有點兒像稻槎菜之外，其他基本上跟稻槎菜沒什麼共同點。
它的葉子也好，顏色也罷，都跟稻槎菜不一樣。
味道自然也是不同的。
稻槎菜奇苦，而薺菜吃起來卻是香甜。
兩者口感不一，因而烹飪手法也是不同。
像稻槎菜那樣苦澀的野菜，大多具有清熱解毒的功效。
因此用來打湯最合適不過。
而薺菜、甜筍一類口感清甜的野菜，用作主料直接烹飪或者剁碎成餡料包成餃子之類的也是一個不錯的選擇。
李青峰帶著兩個孩子一起將所有薺菜都處理一番後，就將薺菜先焯水一番。
攥幹水分後剁碎，混入肉餡裡成為主力軍。
再以金黃的蛋皮配色，看起來又青又黃的，很是好看。
調了味後，便直接包成餃子清蒸即可。
餃子出鍋的那一刻，兩個娃兒都流口水了。
那餃子被繚繞的熱氣圍繞著，安靜的躺在盤子裡，看起來很是美味。
李青峰找了碗來，給兩個孩子一人先夾了一個。
當他夾起第三個準備往自己嘴巴里送的時候，就看到子衡咀嚼著遞來空碗。
這速度......
只能說，不怕燙就是牛逼！
李青峰看著子衡一臉期待又急切的模樣，只好又往他碗裡夾了幾個餃子。
說道：“哥哥今天照顧妹妹辛苦了，這是獎勵給哥哥的！”
子衡開心的抱回小碗，朝著還在對著餃子呼哧呼哧吹氣，嘴裡嘟噥著‘燙’的妹妹樂道：
“寶寶，你吃得太慢了！”
“我都已經吃到第二碗了！”
聽到這話，原本氣定神閒朝著餃子吹氣的子瑜瞬間就急了。
連忙將滾燙的餃子往嘴裡塞。
可餃子剛剛碰到嘴唇，就燙得她哇哇大叫：
“爸爸！燙！”
“燙
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