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願望馬上就能實現,她開心的同時,又想著配大米飯恐怕得做幾個味道重一些的菜才好。
一個紅燒魚塊、一個香辣蝦蟹、一個辣子雞丁、一個紅燒土豆、一個炒青菜,再加一鍋雞蛋蔬菜湯。
對了,空間裡最先醃製的二十壇鹹鴨蛋時間也早就到了,還要再來一盤鹹鴨蛋。
慕玖將要做的菜對灶房裡的阿奶、孃親和小姑說了,恰好,這話被剛從小門走進慕家院子裡的胡大強和胡大猛聽到了,他們倆都沒出息的嚥了咽口水。
今天做的菜可是大工程,胡大強和胡大猛也自告奮勇的跟著慕玖去空間現抓食材。
王氏、許柔和慕元香也分工合作,洗鍋的,去菜園子摘青菜、辣椒的,加水淘米的,大家都忙的不亦樂乎。
在空間海水養殖塘裡抓魚蝦蟹的胡大強很是有經驗,他拿起放在水塘邊上的網兜,嗖嗖兩下就網了一條七八斤重的大魚。
胡大猛則去家禽養殖場利落的抓了一隻大公雞。
只可惜現在要趕緊將雞拿到空間外面拔毛兒,不然這滿地的雞鴨鵝蛋,他非得去撿一撿不可。
慕玖去水井邊的空地旁,把放在棚子下的一個罈子上的幹黃泥用手掰碎,然後將用細繩子綁好的牛皮紙取下來後,一股濃厚的酒精味混合著一股蛋腥味兒迎面撲來。
慕玖取了十一個鹹鴨蛋後,又重新用牛皮紙將罈子口封了起來。
幾人拿起了食材,慕玖就帶著大家出了空間。
接著殺魚、剁魚,殺雞、泡熱水、拔雞毛,清洗螃蟹和大蝦、洗鹹鴨蛋。
所有的食材準備好了後,慕元香燒火,王氏負責在灶上後面那口大鐵鍋裡煮大米飯,慕玖則負責在靠近灶口的那口大鐵鍋裡炒菜。
這一頓飯其他菜就不用多說,味道自然是好的。
就是看著桌子上這盤個頭比雞蛋大的鹹鴨蛋,大家都非常好奇。
“大家快剝掉這鹹鴨蛋殼試試!”
慕玖將一盤鹹鴨蛋給每人分了一個。
王氏煮的純大米飯,還留了一大鍋濃香的鍋巴粥。
慕玖讓大家每人盛了一碗粥,然後當著他們的面將鹹鴨蛋的殼輕輕的磕破,再將煮熟後泡了冷水的鹹鴨蛋的殼去掉。
這時的鹹鴨蛋只比煮熟的雞蛋大一些。
她用筷子挑開鹹鴨蛋的表面,粗糲的翻沙蛋黃中順勢流出紅亮的油,一口下去,由鹹到香,綿密沙軟。
“這鹹鴨蛋配粥吃特別好!”