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還是很好吃的……
幸福就是吃火鍋的時候旁邊沒有別人打擾,尤其是李靖老頭兒那個老傢伙,這些天李靖和李世績還有唐儉紛紛派來了學習技藝的廚子,蘇寧命令調教出來的兩個廚子有限度的傳授廚藝,因為畢竟是要開飯館掙錢的,要是技藝都被他們學去了,就免不得在飯館大紅之後引來他人的眼熱,到時候人情上說不過去,老李大李和老唐很有可能做出些豬一樣的隊友才會做出來的事情。
只傳授油炸食品和美味燒烤的技藝,其他的不傳授,尤其是已經開始進入訓練日程的炒菜技術,因為配料的缺乏,蘇寧並沒有真正的開始炒菜技術的傳授,但是這並不妨礙先行培養兩個廚子的技術,蘇寧考慮過,要是開飯館的話,光兩個廚子是肯定不夠的,肯定還要再找來一批廚子,最好就是家奴,全是蘇家人,也不擔心會被挖角,也可以奠定蘇家對酒樓的絕對控制權和領導權。
炒菜這一北宋才出現的技術,是必須能在大唐站穩腳跟的,宋代是中國歷史上物質生活和精神生活最為豐富的朝代,雖然伴隨著華夏之殤,使得許多人都對大宋沒什麼好感,但是大宋的物質文明和精神文明是絕對不可以被詆譭的,現在的許多物質精神方面的享受可都是大宋奠定的基礎,沒有大宋,沒有那個時代,哪裡還有美輪美奐的宋詞?哪裡還有流傳至今的八大菜系?
對於大唐如今佔據主流的“煮”,炒菜技術是一定可以取而代之,成為主流的,而煮這一做菜手段當然也不會成為非主流,湯就要煮,許多菜在做出來之前也要煮一下,飯也是要煮的,雖然不知道自己的酒樓一旦開起來會對大唐的餐飲業造成多大的衝擊,但是無所謂,能開得起酒樓的不是權貴就是土豪,有了三個國公和一個太子的撐腰,誰敢做對?
蘇寧一邊吃孤獨一邊把醬油和蔗糖的相關方案記錄下來,這些都是開辦酒樓所不可缺少的,現在還不存在的醬油以及目前和糖稀一樣黃黃的蔗糖根本不能滿足新式酒樓的需要,這兩樣東西辦理成功,一切也就差不多了,醬油不難弄,但是也需要大豆,蔗糖有些麻煩,但是也不是不可以的,目前長安也有糖作坊,甘蔗是可以弄來的。
還需要聯絡一下相關方面的人啊,有人好辦事,這是一條真理,無論何時都需要。
酒樓計劃,正式啟動!