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在這個僧多粥少的年代，有肉票和錢都不一定能買到好肉，除非有熟人幫著割肉上稱。
林新月的愛人在農貿市場工作，江婉拿了一張兩斤的肉票拜託她幫著買。
有熟人好辦事，不僅新鮮許多，肉質紋理也更漂亮。
說是豬身上最嫩的那一塊肉，不管怎麼煮都好吃。
陸子欣有些心動，忍不住提議：“要不——包餃子吃吧？前天香妹在小樹林那邊發現幾棵野芹菜。昨天吃了一棵，還剩兩棵大的。”
“好建議！”江婉立刻贊同：“今晚包餃子吃！”
語罷，她進廚房和麵去了。
陸子豪這些天早出晚歸，每天都是精神飽滿出門，累吁吁走回來。
幹得多，吃得也多。
以前吃飯的時候，他總會拿著筷子挑三揀四，這個不好吃，那個不愛吃。
每次吳媽都會笑呵呵，滿臉寵溺拿起筷子，耐心十足幫他一點點挑開。
老人家會寵著他，江婉可不會。
她的態度一直都是——愛吃吃，不吃拉倒！
自他被拘留回來，可能嘗過餓肚子的煎熬感覺，再也不敢在飯桌前挑食。
肉票難得，黑｜市暫時還沒開放。年後鹽焗的那幾只雞和臘肉吃完後，家裡就再也沒能吃上肉。
他從不敢抱怨，不管她和香妹做什麼，端起就埋頭吃。
最近天天掃大街，一天下來的勞動量非常大，每天晚上他都要吃多一兩碗小米粥。
今天總算買到肉了。趁這個機會，給他補一補，吃點兒扛餓的。
江婉將麵糰包裹起來，放在灶臺上。
接著，她將豬皮切下來，小心刮掉刺手的細毛，然後掛在視窗風乾。
明天把豬皮給炸了，然後熬大白菜吃——又是一道葷菜！
肥肉不算多，白花花一小片。
小心切片，放進鍋裡榨豬油。
一邊等著熬豬油，一邊切瘦肉並剁碎。
很快地，滿屋都是熬豬肉的香味兒。
江婉把油盛起來，存放在櫃子裡。
油渣儘管已經榨不出油來，仍不能浪費，小心剁碎放進瘦肉碎末裡，可以一併包餃子。
一會兒後，李香妹也下班回來了。
她帶回來一塊豬頭骨，興奮說上頭竟殘留一小塊豬頭肉——今天真是太走運了！
眾人都很高興！
怕豬頭肉有腥味，江婉加入薑片綽
