第七十八章 脆皮烤兔 (第2/4頁)
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做的蠶豆醬一起醃製一個小時左右，然後上架烤制，中間還要調製一些蜂蜜水塗抹在表面，這樣烤好後的兔子就會有一層香脆的外皮，快刀斬開，蘸上秘製醬料，咬一口外酥裡嫩，肥美的汁液像是要爆出來一樣。絕對是酒店的招牌菜必點專案！
因為今天恰好在附近找到了一些葉片肥大的紫蘇，張靜夜就嘗試了一個新吃法：像烤鴨一樣，把脆皮烤兔蘸著醬料，包在紫蘇葉裡吃，果然清爽可口，一幫人果斷吃撐！
下午，又去打了幾隻兔子，準備嘗試一下張靜夜中午提到的麻辣兔丁。
本來張靜夜是想用空間裡儲存的幹辣椒的，誰知剛才野餐的時候他發現，山谷裡採來的野山椒味道十分特別：麻！辣！鮮！香！
前世張靜夜在大酒店裡那麼多年，為了研發新菜式，接觸到的各種新品種辣椒也不算少了，可這種野山椒，他發誓：要是拿出去種植出售，絕對秒殺各種所謂改良品種！
今晚，他準備嘗試用這種新鮮野山椒來做一道麻辣兔丁。
回到山洞前面的臨時廚房，他先將眾人宰殺洗淨的新鮮兔肉快刀斬成丁，然後加鹽、雞精、姜蔥醃製入味。野山椒剪成節備用。
倒入半鍋油，待油鍋五成熱的時候，下兔丁炸幹水份至金黃撈起，鍋內留油，下野山椒、花椒炒香，下姜蔥、兔丁一起炒。待聞到香辣味，辣椒呈現淺色後，加鮮湯調味，中火收幹水份，淋香油，撒少許熟芝麻，一道麻辣鮮香的麻辣兔丁就做好了。
讓人驚喜的是，炒熟後的野山椒，味道居然有點兒像帶著辣味的甜椒一樣，張靜夜決定：剩下的野山椒絕對不摘了，等著成熟了收種子！
這天晚上，姜秦這小子又沒有出來吃飯。據他說，最近原來這個屬於祝天天的軀殼越來越殘破了，連消化功能都幾乎快喪失了，直接導致他吃飯也不香了……
好吧！對於姜秦惡趣味的每天跟他普及換軀殼知識的行為，張靜夜已經不想吐槽了。
回來的時候他們在路上發現了幾棵柚子樹。黃橙橙的柚子掛滿枝頭，滿樹林都飄散著一股清香的柚子味，張靜夜順手摘了倆個帶回來當飯後水果，剛才切開嚐了一下，果然酸甜可口，且柚子肉細膩多汁，兩個大柚子，眾人不費吹灰之力就輕鬆幹掉了！
張靜夜準備明天帶人去摘一些下來，留一點自己人吃，再分一批送去給然然他們嚐嚐。這幾天他們也發現了，被這個神秘法陣滋養的果樹，結出來的果子味道特別好，吃了之後人身體也舒服很多，跟來的一個保鏢說他曾
