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在等湯底的時候，張靜夜快手將裡脊肉切成細絲，放點鹽、生抽、醋、生粉，抓好醃製片刻。小香蔥切碎備用。
等到高壓鍋裡的老母雞湯燉好後，撈出雞肉，留著晚上絲豆腐腦用。將雞湯倒一半到蒸饅頭的大鍋裡，然後放入煮熟的海帶絲和打碎的豆腐，煮沸後，將醃製好的裡脊肉攪進去，等再次煮沸，攪入幾個雞蛋，打成蛋花，放香蔥、鹽，最後將葛根粉放清水裡化開，慢慢攪進湯裡。
這時候就要拿大勺子不停攪拌了，一定不能糊了底。
大約攪拌到葛粉變成了透明色，就可以出鍋了，出鍋前再稍微撒點蔥花和香油進去，濃香撲鼻，站在廚房門口圍觀的羅恩和助理弗蘭克忍不住嚥了咽口水……
“忙了一早上都餓了吧？來，我們先吃點，等下再送到醫院去給他們吃。”聽到身後的口水聲，張靜夜抿著嘴笑了笑，拿大碗盛出來三碗葛粉豆腐蛋花羹，讓倆人幫忙端到餐廳裡，趁著倆人不注意，快速將盛好的一大碗葛粉豆腐蛋花羹端到空間裡，給丹尼爾和愛麗絲一人一貓分了一下。
忙了一上午，張靜夜也餓得要死，解下圍裙，趕緊跑到餐廳，和倆人一起吃羹。這葛粉豆腐蛋花羹熬得鮮香嫩滑，要說羅恩也算是吃遍了各國的美食了，還是第一次吃到這樣平民化的大雜燴，還別說，味道可真不錯！呼哧呼哧喝完一大碗，還有些意猶未盡，不過，想想這玩意好像是小夜特意煮給病號們吃的，跟一幫小病號搶東西吃，還真有點不好意思。
“嘿嘿~~現在小夜可是住在這裡的，想吃的話還不簡單？晚上買了東西再做就是了！”羅恩滿意地放下碗勺。
去醫院送完午飯，張靜夜又跑回農場看了看，發現羅晉他們把農場打理得井井有條，大棚裡的多肉們也好好的，叮囑了一番後，又跑菜市場去了。
昨天，一幫恢復過來的熊孩子們嫌這幾天的病號飯太清淡，都吵著要吃肉。可醫生也說了剛恢復不適合大魚大肉，張靜夜想了想，乾脆做個雞絲豆腐腦，再搭配紅豆沙和綠豆沙餡的包子，有肉味不說，豆腐也比較有營養，紅豆和綠豆這樣的粗糧還能促進毒素排出。
十幾個孩子，中午燉湯留下的兩隻老母雞，拿來拆雞絲足夠了，想想公寓廚房的存貨，張靜夜又跑去菜市場，買了些幹黃豆、做豆腐腦的石膏，還有一些金鉤海米和榨菜絲。
看了看菜市場裡做好的豆沙，總是感覺衛生不達標，孩子們剛恢復呢，可別又吃壞肚子了。想了想，
