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蘇陽與簡凝霜道別後,開車回到了總店。
由於開業活動力度較大,所有人工作量都比較大,現在這個點後廚的廚師們還正在收拾衛生,前廳服務員也正在擦桌子、拖地。
餐飲行業不容易,特別是服務員,等收拾停當下班,都要很晚,那時候街道上已經靜悄悄。
嚴寬正在辦公室電腦前檢視營業額……
主管馬燕也在一旁。
蘇陽走近兩人跟前,問道:
“今天營業額怎麼樣?”
馬燕立即回道:
“蘇總,今天總店營收2.6萬,二分店營收1.9萬,三分店營收2.8萬。三個店都比昨天有所提高。”
蘇陽欣慰的笑道:
“沒想到三分店居然打破了記錄,比總店還賣得多,可喜可賀,不錯不錯!”
嚴寬說道:
“畢竟三分店的位置佔體 ,周圍全是寫字樓和企事業單位啊,咱們這次的戰略調整準確無誤,三分店以後有可能是三個店的銷售冠軍。”
馬燕說道:
“蘇總,你放心,我會抓緊總店的各項服務,怎麼說總店面積這麼大,不能落後於三分店,我會努力的!”
“好,我就欣賞你的幹勁 。馬燕,等後面你再研究一下,我們可以考慮每月搞一次領導班子會議,讓主管、店長、廚師長、傳菜部長、服務員領班 ,做出一月工作總結和下一月工作目標,當然要發放獎勵。這個獎勵與基本工資不掛鉤,只關注工作的積極性和態度。”
馬燕非常贊同的說道:
“以前我待過的餐飲店也有這種獎勵制度,店裡抽一部分資金建立一個獎勵金池,這對調動領導班子的積極性非常重要,蘇總,你這個想法太好了,以後我的工作會更加容易開展。”
嚴寬也非常贊同,說道:
“合作共贏,有錢大家賺。只要在工作崗位踏實工作的員工,都要及時給予獎勵,那這個事情就交給馬燕了?”
“保證完成任務!”
“好,你該下班回家了,忙了一天,辛苦了!”
“那,蘇總、嚴總,我先回了!”
“嗯,拜拜!”
“拜拜!”
馬燕走後,嚴寬說道:
“蘇陽,今天晚上龍軍也打來了電話,說引流活動給他們娛樂城帶動也非常大,他和剛子、辛乃都特別高興。”
蘇陽笑道:
“那就好