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她只是在床上跟莫海順嘴提了一下,沒想到這傢伙竟然就記在了心中!
現在沈芸那家店,已經步入了一個疲軟的狀態,很明顯已經是有點兒下跌的趨勢。
以前的時候,想要去吃一頓飯,那是隨隨便便都得排隊兩小時的,從門口到這條街的盡頭,每天都是排著隊。
現在生意也好,也能每天維持一兩百桌,但是排隊的長度明顯是大幅度降低了。
也就是說,其實生意是處於一種陰跌的狀態,目前看起來生意還是那麼好,只是因為還有很多人沒有嘗試過,熱度還在,所以生意還這麼好。
沈芸也推出過好幾款新品,但大多數都是反響不是很好,接受程度不是特別高,喜歡的非常喜歡,但是不喜歡的,那是死活都不會點。
很多都是沒有嘗試過會嘗試一下,但是嘗試過之後,復購率如果不高,這就說明新品接受度不行。
一個選單上菜品就那麼多,之前天天排隊,基本上每一桌都會將很多特色菜上來不少。
就算是龍肉,那也有吃膩的時候,現在生意還過得去,完全就是沈芸手藝還撐得住!
不過想要改變這頹勢,就必須得出新品。
只是這樣跟莫海提了一嘴,他也答應等有空的時候幫忙設計一下新品。
沒想到這早餐就是讓他給設計出來了。
“這個新品,你覺得能大賣嗎?!”
莫海望著沈芸輕聲說道。
“能!當然能了,先別說這味道好了!光是這個造型,就足以讓大家買單了!只是啊……”
沈芸在這個時候竟然賣起了關子。
“只是什麼?!”秦嵐也是疑惑的問道。
“你這是要將同行給卷死啊!”
“…………”
之前沈芸那家店生意好之後,很多人都是在復刻她的味道,只要能復刻出百分之五十,那生意就會好不少。
基本上出一個新品,就會引起一波熱度,大多數都是同行來進貨來了。
出一個新品,就復刻一款到自己店裡,然後其他店又是在價效比上做內卷。
這樣才能勉強分到一杯羹,不過莫海這一道菜,直接能將同行給逼瘋!
如何在這麵包裡面燙火鍋,正常情況下這內部冒著沸騰的倒在這麵包裡面,都兜不住會流出來。
關鍵莫海端出來的時候還是一個完整的,也就是說是在烤制這個麵包的時候,就已經將牛肉,以及湯汁