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來的感覺。

把搗碎的工作交給小五,安雨開始進行別的準備。

取了圓蔥和紅果……噢,這東西味道類似於西紅柿,算是差不多的東西。還有姜和蒜,這四樣東西洗乾淨切小塊,又用廚具捻成了泥。

圓蔥生脆,不好成泥,安雨索性把它切成了碎地不能再碎的小丁兒。

這些弄完,小五那邊粉也碾的差不多了。

切完的果蔬泥混合在一起,安雨生起火來。

待到油鍋熱的差不多了,安雨捻了幾片香葉放進鍋裡,等煸出香味,便將方才的果蔬泥和碎成粉末的佐料一股腦地倒進了鍋中翻炒。

“小五,火改小。”安雨在上面看著鍋,讓小五調整一下火的大小。

“好!”

安雨攪拌著那糊狀的、沾滿佐料的果蔬泥,聞著味道想了想又倒了些豆蔻粉和辣椒粉進去。

辣椒粉用量不算多,她想著稍微豐富些口感就行。

紅果和圓蔥泥在翻炒中漸漸出了汁水,很快又被這一大團混合物吸收。無數種調料和果蔬蒜泥在高溫的作用下,漸漸有了融合在一起的趨勢。

安雨聞著味道差不多,拿了把木勺遞給了小五。

那鍋裡的東西得熬到粘稠,就讓他先攪著吧。

小五拿了木勺,攪著鍋裡的東西。他實在好奇,問道:“安老大,這是什麼……菜品?”

為何看起來如此?

“這是咖哩。”

作者有話要說:

第62章六道菜

沒錯,安雨打算做咖哩雞肉飯。

現代的咖哩飯中,咖哩大多是用現成的咖哩塊兒直接熬製而成,哪怕是飯店、餐館也不例外。

一是因為咖哩的熬製消耗時間也消耗各種食材,且依託現代社會發達科技的便捷,咖哩塊這種東西相當容易便可以買到,用它做起咖哩來方便又好吃,不用擔心口味上有太大的偏差。

是以現代吃到的咖哩味道大多類似,不是因為做法有差異,而是取決於放在其中的咖哩塊兒味道相近。

安雨此時熬製的咖哩濃稠且香,待到一會兒鍋裡的東西被小五攪拌著完全化開,各種香料的味道完美融合在一起,冷卻後也會結成塊兒。

屆時再將結塊兒的咖哩切割,切出來的咖哩塊兒和現代的咖哩塊食用方法便相同了。

安雨這是一邊用公家的東西嘗試做咖哩,一邊想著要是這做出來不錯,可以順便把切出來的其他咖哩塊

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