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在秦壽看來，自己這堂弟就是個書呆子，每日歪著脖子之乎者也，柔柔弱弱，不堪一擊，況且他還賒欠了工錢，本就是不佔著理，雖然算是自己的僱主，可是見了自己卻都像老鼠見了貓一樣，今個兒卻不知怎了，竟是大發雷霆。
於是秦壽勃然大怒：“我做的菜怎麼就不是人吃的了？你自己不善經營，現在沒有客人，反而將所有的責任推到我的身上，這是什麼道理？”
秦少游的目光清澈，此時卻是壓住了火氣，作為一個美食家，他嚐盡天下美食，是飲食業的翹楚人物，嘴巴本就刁得很，吃了這食物，頓時教他怒不可遏。
秦少游笑了，帶著輕蔑的笑。
他撇了撇嘴，慢悠悠的道：“你還要狡辯？好，咱們就辯個清楚。”
秦壽差點失笑，堂弟就是個書呆子啊，書呆子就是書呆子，這炒菜的事也能拿來辯麼？你當這是考究學問？
結果秦少游夾起一塊‘菜’，一臉嫌棄地道：“你這個……可是茄子……嘿，你這茄子煮的時候，水多了，放了一些麻油，可是煮過之後再放的可惜？這是茄子，油還是放少了一些，你放了半錢的鹽，本來按理來說，算是不多不少，可是你卻是將這茄子的水煮幹了，因而味道反而重了一些，茄子裡放了一把蔥，蔥的味道被煮爛的茄子皮掩蓋……”
秦壽侃侃而談，說得秦壽目瞪口呆。
若說一邊看戲的李二孃或許還是雲裡霧裡，不知道這秦少游說的是真是假，可是秦壽卻是知道自己做這盤茄子的手法竟是和秦少游所說的一模一樣，鹽放得沒少，確實是半錢，放的水給煮幹了，以至於有些糊，味道也重了一些，也的確放了些麻油，秦壽捨不得放多，所以只點了幾滴……
只見秦少游繼續道：“還有這火候，你起先用猛火去燒，結果卻不知這鍋要先用文火熱一熱方能放入食材，而後再加大火量，方才能使食材平均受熱，不至於有些地方半生不熱，有些地方卻是有些焦糊。你連火候都掌握不了，也敢做廚子？”
秦壽震驚，禁不住後退一步，他有些受不了堂弟的咄咄逼人，這個瘦弱的身體卻不知何故講到了烹飪之道竟是如此霸氣外露，自然，最重要的是，秦壽有些理虧，因為……自己方才做菜的手法，甚至是火候的用法，竟是被秦少游說得分毫不差，這讓秦壽一下子沒了底氣。
說到這裡，秦少游很乾脆的道：“更可恨的不是這個，你糟蹋了食材，不曉得烹飪之道倒也罷了，這是水平問
