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按照規矩，京師的官員任命之後，必須半月之內至戶部司封司點卯接印，隨即走馬上任，而這半個月時間對秦少游至關重要。
酒樓的生意雖然回暖，可是要漸漸建立口碑，就必須要有足夠的壓箱底功夫。
雞精的調製，秦少游已經教給了秦壽，除此之外，秦少游教了他一些特殊的菜色，還有一些結合了後世管理的經驗。
自然，招募人手是需要的，幾日下來，總算是募了三個人，一個和鄧健一起跑堂，一個是給秦壽打下手，負責一些簡單的烹飪，再有便是一個帳房。
帳房是個外鄉人，姓席名弘，居然還有字，叫超凡。讀過一些書，粗通一些計算，而秦少游招募他，不只是因為他老實，而是因為他人在異鄉，說穿了，孑身一人，孤苦無依，好欺負！
安排佈置妥當，秦少游便走馬上任了，先是去了吏部，司封司有十幾房，有負責外官入京報備的，有授印的，有賜服的，還有造冊之類，很是繁瑣，秦少游暈乎乎的到各房轉了一通，吏部的官兒沒有碰到一個，全是一群胥吏板著臉邀三喝六，壓根就沒把秦少游當幹部，足足三個時辰，終於塵埃落定，秦少游的腦子嗡嗡響，老半天才回過神來，然後禁不住冒出一個感嘆“我去，官僚主義害死人哪。怎麼是人是鬼都和二百五似的。”
然後他開始唸叨起自己的前輩盧勝的好來，看看人家，好歹也是腰間繫金魚袋子的人物，多麼和藹可親。
…………
“你是秦少游？”
四門學的佔地是最大的，有學生近千人，其中四百多為七品以上及侯伯子男之子，六百人為庶人子弟之俊異者。有博士六人，助教六人，再有書吏若干。
而博士又各有職責，如五經博士，這是專門督導五經的，司業博士，這是專管學生考試的，還有訓導博士，這是管理課堂紀律的，當然，現在坐在案牘前，眼眸打量秦少游的，則是四門學最大的博士，督學博士王倫。
王倫的眼裡，分明透著不屑，洛陽城裡，其實早已傳開了，說是一個廚子，居然入了四門學，舉薦人是鴻臚寺卿盧勝，這盧勝如今已經成了笑柄，這自然不去提，可是四門學又何嘗不是成了笑話？
在國子、太學、四門三學之中，四門學的師資力量是最差的，雖然學生多，可是大多數子弟只是低階官員之子，並沒有太深厚的家學淵源，至於所謂的平民俊傑子弟，那更是笑話。這裡頭牽涉到的是另一個問題，所謂的俊傑
