月寂煙雨提示您:看後求收藏(快眼看書www.kyks.tw),接著再看更方便。
?”
任鶴隱眨眨眼睛,“就那麼一頓,不怕。”
溪裡的沙品質不錯,不過裡面有很多大小石頭跟枯枝落葉。
兩人乾脆在溪邊做一個簡單初篩,免得將雜物揹回部落,白白浪費精力。
兩人動作很快,太陽還沒到頭頂,他們就收穫了六筐沙跟半筐小魚。
小魚都是溪流裡面的特有品種,裡面還混有一些小蝦米。
回到部落,雲鳴繼續篩選他們揹回來的沙粒,任鶴隱則忙著將小魚去掉肚子洗乾淨,用米酒跟鹽以及香料粉略微醃製一下,而後放到油鍋裡炸。
他們炸小魚乾不用生粉,就這麼直接倒下去。
葷油將小魚的鮮味最大程度地激發出來,裡面的水分咕嚕咕嚕,讓油鍋開出一朵朵小花。
鮮美的味道很快傳到四周,部落裡的小孩們忍不住,邁著小短腿,人形的人形,獸形的獸形,擠擠挨挨跑上來。
“隱哥哥,你做什麼吃呀?”
“做小魚乾呢。”任鶴隱看他們一眼,幾隻小白虎只用後腳站立,前爪勾在身前,冰藍色的眼睛又大又圓,要將人萌得肝顫。
任鶴隱悄悄深吸一口氣,指揮他們幫忙,“幫我去把乾淨的木盆拿過來。”
他剛剛已經將木盆清洗乾淨裡,現在可以直接用來裝小魚乾。
小孩們二話不說,一窩蜂跑過去,將已經晾乾的木盆抬過來。
任鶴隱用手擋了一下,不讓小孩們靠近油鍋,他用爪籬將鍋裡的小魚乾撈出控油。
小魚乾被煎得金黃,每一分水分都蒸乾了,魚乾硬邦邦定好了形狀。
旁邊小孩們咽咽口水。
任鶴隱道:“再晾一會就可以吃了,你們誰幫我下去將雲鳴哥哥叫上來吃午飯?”
“我去我去。”小孩們紛紛開口。
“好,幫忙的等會一人獎勵兩條小魚乾。”任鶴隱笑,“要把人叫上來才算啊。”
“好——”小孩們清脆的聲音響起,很快又邁著小短腿各自跑了。
任鶴隱將灶下的芋頭跟帶殼悶著的筍刨出來,今天中午就吃兩樣菜,一樣油炸小魚乾,一樣涼拌鮮筍。
筍撈出來剝掉殼,切掉沾到灰或者燒焦了的部分,改刀切成片,然後放上辣椒油跟酸酸果果汁,再來點鹽,頂上放點蒜末薑末跟蔥碎,油都不用現燒,直接從炸小魚乾的油鍋裡舀一點潑上來,就完成了潑油的動作。
隨著滋啦一聲,一股濃郁的鮮美味道激