第71章 炭烤金槍魚骨髓 (第4/12頁)
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肉,“這個蝦滑裡沒有加任何的輔料,吃著非常Q彈,你們多吃一點。”
男人也非常尊重老師:“老師你多吃這個三線磯鱸,肉質白嫩細緻,清甜而富有彈性,味道非常好。”
老章點點頭,“好,咱們都吃。”
葉久久送完彩虹蝦姑後回到廚房,看了看烤得滋滋香的魚骨,確認可以了之後將烤好的魚骨放到已經用菠菜汁點綴過的白色餐盤上,放好後再在旁邊放上兩枝烤過的迷迭香。
一共兩份,擺好後讓陵餘送出去,葉久久將已經做好的三份砂鍋魚頭端下來,放上一些切成很長的香蔥,讓陵餘繼續送上去。
等他端出去後,葉久久繼續烤金槍魚骨髓,骨髓只有兩份,分別賣給了高遠和朱朱兩家人。
等陵餘回來接手後,葉久久繼續做高遠他們幾桌點菜最多的幾桌的紅燒緋鯉。
做法很簡單,和平時做紅燒鯉魚一樣,調一個香辣的湯底,將醃製的緋鯉放進去燜煮,煮熟後出鍋裝盤,再用剩下的湯汁勾個芡就行。
等六份紅燒緋鯉做好後,炭烤炭烤金槍魚骨髓也做好了,葉久久和陵餘一起端出去。
“骨髓終於來了。”高媽媽已經期待了一箇中午了。
“這有什麼好的?我覺得還是這個炭烤魚骨和刺身最好吃。”高爸爸又夾起一片魚骨,魚骨醃製的非常入味,表皮烤得微焦,咬下去發現裡面很嫩,油潤多汁,完全不像是背鰭的肉。
肉裡還混著孜然、辣椒粉的味道,有點像吃燒烤,但裡面的金槍魚的柔韌、鮮美告訴他,這就是金槍魚魚骨。
“我還是覺得這個骨髓更好吃,美容養顏的效果很好。”高媽媽說著又摸著自己煥發青春的臉頰,覺得今天來得值了,“我上次吃了回去後氣色很好,相熟的人都問我是在哪裡做的臉,我都要笑死了。”
“我上次吃了也覺得面板嫩了很多。”李媽媽頓了頓,“昨天我兒子女兒她們也過來了,還說有機會也要嘗一嘗,可惜他們今天又飛去外地開會,又錯過了。”
“老闆這裡以後還有的,反正你們住在鹿城,隨時過來都行。”高媽媽說完後手機叮叮叮的響了起來。
高遠瞄了一眼:“誰啊?”
“隔壁的張太太,估計是約我打麻將。”高媽媽接起電話,“我在鹿城陪我兒子吃午飯,沒時間陪你玩麻將。”
張太太:“我不是想約你打麻將,我是想問你在哪裡做的美容。”
“.......”高媽媽看著外面排著