長生千葉提示您:看後求收藏(快眼看書www.kyks.tw),接著再看更方便。
奶便可以了。但製作黃油又十足的不簡單,因為過濾提純牛奶的工序很複雜,而且黃油的出產率很低,需要大量的牛奶。
自制黃油需要牛奶上面的那層奶皮子,而且還有油水分離,充分攪拌,都是相當費時費力的活計。祁律便讓公孫滑盯著膳房,只要有牛奶便留下來奶皮子,正好如今是冬日,天氣也冷,冰凌也充分,不容易變質,就這樣慢慢積攢下來。
今日公孫滑來找祁律,可算是攢夠了奶皮子,做出了一大堆的自制黃油。
黃油可是好東西,又香又醇,不管是做菜,還是做點心,放一些黃油進去,那滋味兒就是不一樣的,祁律立刻興致勃勃的跑到膳房去,準備驗收一下這些黃油。
膳房裡人很多,雖然是下午,還沒到晚上,但是晚膳需要提前準備,各國的膳夫麼都忙得不可開交。
祁律走進膳房,竟然還看到了齊國國女身邊的侍女,侍女蹲在膳房的地上,正在熬藥。這裡是大行的臨時營帳,今日紮營明日便拆了,因此沒有藥廬,熬藥都需要到膳房來。
齊國的侍女正在熬藥,又來了幾個侍女,催促的說:“快點,藥好了沒有?國女催得緊呢。”
“快了快了,這就快了!”侍女更是一頓手忙腳亂。
祁律並沒有在意,畢竟齊國國女不舒服,自然要熬藥吃,祁律是來驗收黃油的,立刻把注意力放在黃油上。
公孫滑第一次見到黃油這種東西,也不會用,祁律想了想,這第一次用黃油,就做一個簡單的吃食罷,天氣如此寒冷,不如來一碗熱乎乎的奶油蘑菇湯?
奶油蘑菇湯是現代非常流行的西餐湯點,天子身為春秋古人,自然沒食過奶油蘑菇湯這種東西,必然大吃一驚。相對其他西餐,這奶油蘑菇湯鹹鮮醇香,應該是最好接受的湯食了,祁律也對奶油蘑菇湯情有獨鍾。
祁律讓公孫滑準備了一些蘑菇、肉丁等等的食材,切了一塊黃油,用黃油將食材快速煸炒一番,一股子特殊的香味撲面而來,那味道不同於大油,乍一聞,帶著一股說不出來的香味,醇厚的厲害。
祁律煸炒了食材,又將黃油和麵粉一起炒香,倒入牛奶和已經煸香的食材,很快奶油蘑菇湯便好了,濃稠的一大鍋,咕嘟咕嘟的冒著小泡泡,和旁的湯食長得一點子也不一樣。
祁律笑眯眯的將奶油蘑菇湯盛在小豆中,分了一些給公孫滑,讓公孫滑把奶油蘑菇湯帶給其他人,左右一大鍋,天氣這麼冷,有新鮮的吃食大家一起嚐嚐,吃著也熱鬧。
祁律