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如果講道理地梳理佛跳牆的來源的話,它其實是在清道光年間由福州某菜館的老闆發明出來的,如今是康熙年間,自然是滿尋天下也找不出會做佛跳牆的廚子,盼兒理所當然地不會做。
奈何他們這有敏若這掛逼,她上輩子混的那可是架空宮廷,眾所知周,架空背景,只有作者暫時沒想到的,沒有不能加進去的設定,佛跳牆作為後世名菜,她前世可見識過許多次了,並且被那醇厚的香氣饞得垂涎三尺日思夜想。
只是當時身份所限吃不到,後來倒是能搞到了,也不好明目張膽地吃,於是對佛跳牆最深切的記憶竟還是第一輩子陪奶奶吃老私房菜館吃到的滋味。
如今饞的佛跳牆或許不知是一碗佛跳牆,更是擺脫了束縛禁錮後的快樂與對家人的想念。
盼兒不知道敏若想的什麼,她這段日子在敏若的指揮下做了不少新鮮菜色,做出來的滋味都很不錯,因而敏若有一種迷一般的信任,聽到敏若口述的做法,毫不猶豫地就點點頭,“我琢磨琢磨,保準給您做出來。只是……食材都頗為昂貴,如實做得不好,您可不要心疼啊。”
她後頭是笑著打趣了一句,自打昨日見了康熙,她心裡的一塊重石頭似乎也落了地,看起來輕鬆了許多。
敏若見她這樣心中自然歡喜,笑道:“你只管做,做出來了我就喜歡,哪有心疼的?”
又問:“今日可來人了?”
盼兒有些歡欣又帶著些期待地一笑,點點頭,“來了,說是皇上指了他的心腹侍衛下蘇州查訪此事,後日啟程,我還得叨擾您兩日。”
“這有什麼,佛跳牆預備上,明晚吃你的餞別酒。”敏若笑著拍了拍她的手,“你看如今事情不也有了轉機?可見萬事萬物都好,尚且對人心存慈悲,只要堅持下來,總能有好結果的。”
“姑娘,不是萬事萬物慈悲……”盼兒笑眼望著她,一雙清透的杏眼盛著盈盈的光,“是您慈悲。您與小公爺的恩情,辛盼永生永世,沒齒難忘。”
敏若不大習慣應對人這樣熱烈的感情表達,最終也只是拍了拍她的肩,想說她把自己的生活過好就好,單看盼兒如今這樣輕鬆明媚的模樣,似乎也不需她多叮囑一句了。
餞別宴自然要有酒,敏若知道幾個釀酒泡酒的好方子,可惜來得遲了,只攢下兩罈子夏日青梅子泡的青梅酒,如今還不是啟罈子的最好時候,最終還是叫人進城買了兩罈好酒回來。
佛跳牆是完全按照敏若回憶的前世宮廷做法做出來的,一應材料都是用