第50 章 燉鰱魚 (第2/3頁)
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給空軍老哥給去了訊息。
“老哥，今天還夜釣？需要送飯過去？”
空軍老哥回覆：“已經收拾了，今天就不夜釣了。”
“那行，等老哥回來，一起吃飯。”
趙明宇想到，那條二十多斤的鰱鱅，還在小水池呢，不知道死了沒有。
來到後院小水池邊，望向水裡，裡面的鰱鱅還活著。
幾天沒有動手做飯了，今晚兩位老哥有口福了。
要燉鰱鱅吃。
鰱鱅要怎麼做，味道鮮美又好吃。
鰱鱅沒有做好，味道是一股子的腥味。
去除了鰱鱅的內臟和鱗片，再把鰱鱅從中間切開，然後用刀在鰱鱅的背部改刀。
燒火，鍋中加入適量的食用油，加入切好的蔥，姜，蒜，炒香。
再加入，八角，花椒，幹辣椒，炒出香味。
下入改好刀的鰱鱅，加入適量的生抽，適量的醬油，可以激發魚的香味。
再加入兩瓶啤酒，可以選擇純啤酒，啤酒也有去腥增香的效果，加入適量的老抽，適量的食鹽，胡椒粉。
鍋中的水開了，就可以蓋上鍋蓋，中火五分鐘，時間到了開啟鍋蓋，最後加入料酒，適量醋。
醋能去腥又能軟化魚刺，再次蓋上鍋蓋，小火五分鐘。
時間到了，燉鰱魚做好了，起鍋。
又想到人還是挺多的，又做了一道紅燒鱔魚，快速炒了兩道青菜。
中午母親做的紅燒肉還有，起鍋加熱一下。
兩個高壓鍋裡面的小雞燉蘑菇和白米飯也好了。
二十多斤的燉鰱鱅，兩份青菜，紅燒鱔魚，紅燒肉，小雞燉蘑菇，六個人吃飯，也夠了。
將飯菜端上了餐桌，兩位老哥也回來了。
父親趙建國，迎了上去道：“先去洗漱一下，飯菜已經做好了。”
過後，六個人圍著餐桌。
趙明宇又去冰箱裡面，拿了幾瓶啤酒，大人們一人倒了一杯。
妹妹這時候就是一小碗的小雞燉蘑菇。
“感謝明宇大餐招待，我們舉杯。”空軍老哥提議道。
“聞著味道，就知道肯定好吃，敬大廚一杯。”釣魚老哥也道。
大人們一起喝了一杯，妹妹就勺子，小口小口喝著湯。
我們的包子，黑龍，這時候也都在自已的食盆吃著。
“兩位老哥，不是我吹，我兒子的廚藝，就是酒店
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