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兩個人繼續往山上走,張謙又打到了三隻野兔,順便教了安以南如何做陷阱。

看看日頭快要正午了,兩人才下山回知青所。

後院的院牆已經攔上了,這些天謝二叔曬了不少土磚,這幾天就要把院牆給壘好,而且在後院單獨開了一個木門,安以南在木門上放了鎖,方便以後去後山。

回到院子,把採的蘑菇摘好,曬在二進院子裡。

李大哥剛過飯點,就推著一車白菜過來

了,“安知青,俺娘讓俺給你把白菜送來。”

“一會還有一車,俺娘讓俺問下,白蘿蔔你要嗎?”

安以南幫著把白菜搬下車,李嬸種的白菜很大顆,而且每顆都摘好了壞葉子,看上去鮮嫩鮮嫩的。

“要,李嬸那用不了的,都給我吧。”

安以南笑了笑,她正要做泡菜,蘿蔔先打個底,明年還可以放上小辣椒和長豆角,酸酸的味道,賊下飯。

李大哥應了一聲,幫忙搬完白菜,又回去推第二車。

李秀娥今天沒去上工,剛洗完衣服就看到安以南在收拾白菜,趕緊甩了甩手過來幫忙。

“怎麼這麼多白菜?”

李秀娥幫著把壞的爛的葉子掰下去。

積酸菜第一步,稍微晾晾水汽,李嬸就幫著晾過了。

第二步,就是要把有瑕疵的菜幫掰下去,不然能毀了一缸的酸菜,得不償失。

安以南坐在地上,也在整理白菜,“嗨,這不是冬天有個菜吃,雖說是熬冬,我也沒準備餓著肚子,就提前多備一些菜。”

李秀娥笑了笑,也沒勸什麼,安知青能幹,賺的工分多,即使冬天三頓飯,也是吃得的。

她力氣不大,正常每天八個工分,再加上家裡每個月會寄來些錢票,日子倒是也好過。

下鄉已經三年了,她心態很平和,家裡雖然沒有大關係能讓她回城,卻也沒有放棄過她,比起大多女知青,她已經算是好的了。

“冬天青菜少,積酸菜也是個法,總是能吃點綠葉菜。”李秀娥幹活很麻利,一會的功夫,兩人就把壞菜葉子給清理好了。

安以南把飯桌搬出來,又拿出菜板子和菜刀,李嬸種的大白菜太大了,必須劈開兩半,才能放到缸裡積,不然發酵太慢了容易壞掉。

“我給你切,你快去燒水吧。”索性今天沒什麼事兒,李秀娥就給安以南幫忙。

安以南笑了笑也沒有拒絕,“還得等會兒,李大

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