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熬製獸油的辦法挺多,南絮是用的水。
將切好的板油放到石鍋裡,再往裡面加入水。繼而加大火焰。待到水沸騰起來,南絮不斷翻動板油,任由其中水分蒸發。隨之,板油的邊緣也開始微微泛黃,而鍋內也開始出油。
這個時候,翻炒起來便容易一些。等到火焰變小,開始一直熬製就可以了。隨著時間越久,熬製出來的獸油也就越多。而板油本身也開始變為一小塊一小塊金黃的油渣。
這個時候南絮再將蔥姜段放進去,去除其中的異味。
等到蔥姜段金黃,南絮將它們撈出扔掉。而鍋內剩下的便是小半鍋獸油以及散發著香味的獸油渣。
南絮往裡面微微加了點鹽,這才招呼其他人:“幫個忙,咱們一起把油倒進石罐裡。”
現在石鍋有點熱,但是南絮擔心涼了以後獸油會凝固,只能如此。他拿了兩塊獸皮遞到要幫忙的獸人面前。
兩個獸人連忙行動起來,用獸皮覆蓋住石鍋,將其抓起來,繼而將裡面的獸油清了出去。
南絮用勺子再撈出油渣,堆放到另一個罐子裡。
“這個有什麼用啊南絮?”有人好奇地盯著裡面的獸油。
“是用來炒菜的。這樣可以讓菜味道更香。”南絮解釋道,“不過不能往裡面碰水,每次挖出來的時候必須用乾淨的器皿。”
不過因為沒有實物佐證,大家對這個炒菜的效果也不明所以。相比起來,還是一旁的豬油渣更吸引人。
剛才已經吃飽的眾人再看到那滿滿一罐子堆尖的油渣,又有些饞了。
南絮怎麼就這麼多辦法呢,明明都是一樣的肉,但是感覺就是不一樣的吸引人。
不過大家也有分寸。就算現在不缺食物,卻也不是這麼吃的。更何況這麼一大頭長嘴獸還是啟狩獵得到的,一半都是對方的,他們可不能得寸進尺。
南絮好笑地看著他們眼巴巴的眼神。
“這個可以單吃,也可以明天炒菜一起吃。每人都有一份。”
聽到這麼說,大家這才勉強忍耐下饞意。
南絮也沒有徇私說給誰多留一份,將蓋子蓋好以後,放到大家準備好的櫃子裡。
這些天,山洞面貌早已煥然一新。不說用木罐拼接而成,壘起來的小櫃子,就說山洞內部,大家也收拾得乾淨不少。還有有心的亞獸會在乾草鋪就的床鋪前擺上幾株小花。甚至還有人和南絮特意討要祛味的藥草。
雖然和以前沒什麼不同,可