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有不同的飲食場所，而不同的飲食場所就會提供不同的服務。
比如說柔嘉和九阿哥合夥開的如意樓就屬於飯館，在規模上來說排第二，而第一的就是飯莊，倒不是九阿哥他們沒有能力開飯莊，而是飯莊提供的飲食是席面，少則幾十桌，多則幾百桌的那種，完全不符合柔嘉他們的經營理念。
而飯館就不一樣，它雖然不像飯莊那樣講排面，但是也不像飯鋪或者飯攤那樣完全不講排面，它的飲食模式就和現代的酒樓很像，可以提供小型的席面，也可以接待散客。
更重要的是，飯館更講究的是口味，這就和柔嘉他們一開始的想法不謀而合了，他們本來就是打算靠新鮮菜式來吸引食客的。
而如意樓這個酒樓名字雖然聽起來很大眾，但是架不住寓意好，做生意嘛，講的就是彩頭。
而事實上這個名字也確實是取得很好，如意樓開張沒多久，就以新鮮的菜式和獨特的營銷方式吸引了不少的人，雖然不至於每天都賓客如雲，但是如意樓的名聲算是打出去了。
柔嘉和九阿哥今天來到的時候恰好是飯點，所以如意樓裡的客人還不少，九阿哥知道柔嘉也關心如意樓的生意便對她道：“晚膳的話會更熱鬧，畢竟京城的紈絝多，但是官宦更多。”
很多當官的午飯都是自帶的，就連九阿哥他們這樣的皇子也不例外，因為中午讓他們休息的時間不多，根本不太可能出來用餐。
別說是現在了，就連二十一世紀也一樣，所以柔嘉也沒有覺得奇怪，和九阿哥在掌櫃的帶領下走上了二樓的雅間。
掌櫃知道面前這兩位都是他的米飯班主了，態度自然是十分熱情的，不過他也不是那種沒眼色的人，見九阿哥單獨帶九福晉出來，自然知道人家夫妻要過二人世界了，所以等他們點完菜之後，掌櫃就直接退出去了，就連葡萄和何玉柱他們也沒有繼續留在雅間裡。
柔嘉雖然穿到清朝來之後享受慣了資本主義的腐敗生活，但是不至於到了衣來才會伸手，飯來才會張口的地步，點完菜之後柔嘉就自己動手開始lǒng碗。
lǒng這個詞還是柔嘉跟媽媽學來的，因為媽媽是廣東人的原因，所以柔嘉全家也習慣了出門吃飯的話一定得進行餐前的洗碗儀式。
“碗筷都是乾淨的。”柔嘉剛動手的時候九阿哥還有點懵，不懂柔嘉為什麼要把茶杯裡的茶倒進碗裡，但是見她一邊倒一邊燙筷子和勺子，燙完之後還將茶杯倒扣在碗裡轉了幾圈，他就知道她在做什麼了。
但是問
