第三百四十七章 高階產品 (第3/3頁)
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為了這些小料,韓天都算是付出了一番精力的。
可以說是煞費苦心,才調配出來的這些配料和蘸料。
這一個星期的時間,他也不是在空閒中度過的,每天都忙得焦頭爛額的。
除了要準備開店的材料,以及開店前的各種準備工作。
他還要在城裡聯絡一些專門倒騰票證的票販子。
這些票販子手裡有大量的副食品券,有了這些食品券,才能夠購買到所需要的東西。
現在這個時代,絕大多數的農產品,都是需要票才能夠購買的。
倘若沒有票的話,雖然也能夠買得到,但是價格至少要昂貴三分之一左右。
韓天也仔細思考過了,對於天雪烤涮店的營業模式,絕對不能做什麼廉價小飯館。
廉價小飯館這樣的市場,肯定會有很多人扎堆的擠進去。
韓天要做就要做高階產品,直接定位高階人群!
如果是廉價小飯館的話,雖然價格親民,飯店接地氣。
但是,這種廉價小飯館不僅利潤微薄,每天還累得要死!
並且對於各種物資的消耗也是極大的。
韓天現在要抓住高階市場,把整個高階市場壟斷起來。
等到他在高階市場站穩了腳跟,再去慢慢經營低端市場也不遲。
而今他要做的餐飲店,主打的就是高品質、高價格以及高利潤的高檔餐飲店!