第三章 臉紅 (第1/3頁)
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韓天的思緒一下子回到了小時候。
記得自己八歲那年生日，吵著嚷著想要吃魚，可家裡那個時候窮的叮噹響，飯都吃不飽，哪有餘糧過生日啊。
哪像後來的孩子們，過生日還要大擺筵席，生日蛋糕，禮物衣服樣樣俱全，還要到遊樂場玩一圈。
他們小時候過生日能吃到一碗精白麵的長壽麵外加一個臥雞蛋都是奢侈了。
可是父親從小就寵著他們姐弟倆，數九寒冬的揹著揹簍，拿著鐵杵就上了山。
山後面有個十幾米寬的河，那河因為土質問題，水又苦又澀，裡面生著不少的大黑土魚，又肥又大。
那個吃不飽的年代這可是美餐啊，可河裡的魚卻沒人吃，時至今日都氾濫成災了。
就是因為那魚受到水質影響，味道又腥又苦，魚刺也別多，難以下嚥。
韓天還記得那年自己的爹，數九寒冬的在冰面上鑿冰取魚，回家後燉了滿滿一鍋魚湯。
那魚湯又苦又澀，跟吃黃連一樣，可自己還是硬著頭皮吃了兩碗，就是為了不讓爹傷心。
想起那個時候日子過得苦，可是童年卻是快樂的。
以前，家裡吃不飽，他就和村子裡幾個孩子到山上打野食，掏鳥蛋，用彈弓打家雀，回來烤著吃，撒上一點粗鹽巴，比燒烤都香。
吃飽喝足在跳到河裡游泳捉泥鰍，累了就躺在草堆上美美的睡上一覺，那日子才叫舒坦。
要說賺錢，韓天突然有了門路。
上一世，他離開村子到上廣打拼，就是在一箇舊廠街賣魚販高師傅手下打工，每天就是幫忙殺殺魚，進進貨。
這個賣魚販在自己後來飛黃騰達的時候，還和他合作過房地產專案。
當時高師傅已經是躋身於上廣名流地位了，還認了一個有權有勢的乾爹，娶了美嬌娘，那可謂是鹹魚翻身了，不過後來好像進去了。
雖然這進去的原因自己不清楚，但是卻在他手裡學到了一門好本事，那就是殺魚。
韓天現在還記憶猶新，高師傅曾告訴過他，天下就沒有不好吃的魚。
一條魚好不好吃，除了烹飪的技術外，最主要是殺魚的手法。
殺魚要像殺豬一樣，把血放乾淨，肉才會滑嫩沒有腥味，，除此之外，就是拆卸魚刺的本領。
魚刺要全部剔除乾淨，口感才會錦上添花，但若是剔除魚刺的過程中損傷了魚本身肉質的肌理，那會大大降低口感。
這位高師傅還
