第3章 小日子有了起色 (第2/4頁)
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,就是小號魚簍,專門用來在水田裡抓泥鰍黃鱔的。因為劉掌櫃說了泥鰍黃鱔也收,而且活物價格高,正好泥鰍黃鱔用小簍簍抓到不容易死。
第二個事就是去挖一些黃泥回來。黃泥加水泡軟好用來勾家裡石牆的縫隙。以前父母在時,到了秋冬,父母就會用稻草和包穀杆靠在牆上,既能讓稻草和包穀杆保持乾燥利於燒柴,又能讓稻草和包穀杆阻擋秋冬的冷風。現在自己沒有了包穀杆和穀草,李壯準備徹底解決一下這漏風的石牆縫隙。黃泥勾縫這個事一天做不完,他準備有時間就做一點,多做幾天總能做完。
李壯把篾條削出來了,黃泥也泡上了。大概申時末,兩兄妹吃完包穀面粥配饅頭鹹菜後,李壯讓二妹在家,自己則提著木桶,揹著揹簍,帶上一些蚯蚓再次來到小河邊。
魚簍放河裡一天了,拉出來一看收穫比早上還大一些。死掉的裝進揹簍裡,活著的裝進加了點水的水桶裡,順手又調整加固了一下魚簍,新增一些蚯蚓,李壯再次把魚簍丟回河裡。
李壯回到家又是一副精疲力竭的狀態,畢竟他身體太弱了,不過還好,以後會經常有魚吃,也算沾點葷腥了。
清理了一下,桶裡帶回來的活魚有烏魚三條、鯰魚五條、鯉魚五條、草魚六條,這些都是一到兩斤大的,其中一條草魚甚至應該有四斤左右。活魚還有十幾條總共差不多兩斤的黃辣丁、二十幾條總重有個四五斤的鯽魚。李壯把這些活魚轉移到大木盆裡換水養了起來。
死掉的比活的要多一點,這些死魚必須馬上處理。李壯拿出家裡的準備做泡酸菜的大陶缸洗乾淨瀝乾水,接著把二十幾條大魚破肚去腮洗淨瀝乾,然後就是抹鹽撒乾花椒幹辣椒老薑片,最後撒上一些燒酒,蓋上木頭蓋子醃製一個晚上入味。
做完這些,李壯只感覺又餓又累。讓二妹幫忙燒火,李壯挑出魚雜裡面的魚油、魚蛋和大的魚泡,家裡沒有菜油,只好用魚油來煎出油脂。幸好處理的魚多,魚油也不少。魚油煎出油脂後,先下老薑片,再下剩餘的去鱗去腮去內臟的四五斤死掉的小雜魚,煎了一會,等魚皮微微焦黃,立馬加鼎鍋裡的熱水煮湯。水燒開不久,湯色就開始變成乳白色,李壯加了點鹽,用裝粥的大陶缽把魚湯都盛了出來,最後撒上蔥花,李壯覺得這是他聞過最香的一道菜,感覺比在私塾裡看到先生的兒媳婦做的魚湯還香。
“二妹,私塾裡王先生說過魚湯最養人,以後我們經常吃魚喝魚湯好不好?”飯桌上,李壯看著吃得歡快的二妹說道。
“好呀好呀,哥