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等林管事他們離開後,雁聲掩著鼻子道:王妃,這味兒有些嗆,真的要吃麼?”
阿寶笑眯眯地道:自然是吃了,雖然一開始有些無法接受,不過等你們嘗過後,會覺得不錯的,拿來提味最佳。嗯,還有一些特別的菜,需要它們來做,其他的胡椒、芥末這些辣味都不對。”
丫鬟們還是似信非信的,阿寶也沒再解釋,又勻了一小包的gān辣椒和一罐子辣椒醬,讓人送到解神醫那兒,算是答謝解神醫當初提供的辣椒種子。
有了辣椒,阿寶決定今晚的晚餐是水煮魚、剁椒魚頭、麻婆豆腐、水煮牛ròu、辣子jī……
是以,等蕭令殊回來一起用膳的時候,發現桌上的菜色有幾道是紅通通的,顏色看著頗為喜人,只是這菜色沒見過,不禁疑惑地看向阿寶。
今天伺候用膳的丫鬟是雁聲,她是個活潑的,馬上便笑道:王爺,今兒的菜都是王妃下廚呢。”所謂的貼身好丫鬟,那是無時無刻都在男主人面前為自己的女主人刷賢惠值的。
見男人看向自己,阿寶抿唇笑了下,說道:臣妾只是在旁動動嘴,動手的是廚子。”
阿寶作為一個封建社會的特權人物,自然不用她親自下廚去弄這些東西,她只需要站在一旁動動嘴皮子,廚子們會根據她的解說來辦,然後在起禍的時候嚐嚐味道對不對味就行了。她這種行為,在這時代的人眼裡,也相當於親自洗手作羹湯了。
說到這裡,不得不佩服一下這時代的廚子們,特別是這種世代為世家、皇家服務的廚子,他們有自己的一套理論體系,動手能力絕對比那些只會做家常菜的qiáng,甚至也有自己的講究,懂得怎麼迎合主子們的口味,知道什麼季節該吃什麼東西,主子身體不適時,又該給他們做些什麼合適的湯水之類的。
接著,阿寶為蕭令殊介紹她新研製出來的菜系:王爺,這道是水煮魚,這是麻婆豆腐,這是水煮牛ròu,辣子jī。王爺嚐嚐看。”說著,拿了公筷為他夾了片水煮牛ròu,順便道:也不知道王爺吃不吃得慣辣,若是吃不慣,先嚐一些,別吃太多,免得傷胃。”
蕭令殊看了她一眼,慢慢地吃起來。
一頓飯完後,阿寶和蕭令殊兩人對桌上的辣系的菜吃得不多,畢竟極少接觸辣椒的人,要讓他們一下子吃辣味的食物,也是難以接受的